能預防禽流感的養生食物
食堂傳招提示：2013年的春季注定是一個不平凡的季節，前段時間豬豬有點事情，最近又是談“禽”色變啊！你還敢吃“禽”類麼？吃吧，怕萬一受到感染什麼的，不吃吧覺得“禽”類還是蠻有營養的。因為禽類的脂肪含量低，蛋白質較高，不飽和脂肪酸多，還有豐富的維生素A和B族。在這段特殊時期，為了安全起見我們還是不吃了。但是它的這些營養素我們可以通過吃別的食物來代替哦！下面就來給大家介紹下如何預防禽流感以及預防禽流感的養生食譜哦。
一、清蒸鱸魚
材料：鱸魚1條（600克）、筍片30克、香菇4朵、薑片5克、鹽5克、蔥絲5克、料酒15克、醬油15克、醋15克。
做法：1、將鱸魚去除內臟，收拾乾淨，擦淨身上多餘水分放入蒸盤中；2、再將薑片、蔥絲放入魚盤中，將筍片大小相近的片，碼在魚身上，香菇用溫水泡發，去蒂，切片，也碼在魚身及周圍處；3、大火燒開蒸鍋中的水，放入魚盤，大火蒸5－8分鐘，關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內餘溫“虛蒸”5分鐘後出鍋；4、小碗內倒入兩湯匙生抽，一湯匙醋，一湯匙蠔油、三湯匙紹酒、香油少許，攪拌成調料汁。
小貼士：將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻少許白酒，可魚腹中放入蔥段、薑片、香菇片，即可撐起魚腹美觀，又入味，蒸鍋水開後，再將魚入鍋，千萬不要用涼水上鍋蒸魚，不是太大的魚應控制在8分鐘以內，時間過長魚肉會老，關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，別忘了“虛蒸”5分鐘的招數，養生食譜lyse.cn建議將調好的汁放在一個小碗裡，與魚一起上鍋蒸，待魚出鍋後，將此調料澆在魚身上，這樣的澆汁與生汁相比較，少了一些生澀，魚味更溫香柔和，適合老年人和喜歡清淡者的口味，魚出鍋,將蒸魚蒸出來的湯汁倒掉，然後再倒入調好的汁。
二、蔬菜糙米飯
材料：大米、糙米飯、牛蒡適量、杏鮑菇適量、芹菜適量、胡蘿蔔適量。
做法：1、糙米淘洗後浸泡4個小時，大米浸泡半小時；2、牛蒡去皮切粒，杏鮑菇、芹菜、胡蘿蔔也分別切粒；3、油鍋燒熱，加入蔬菜粒煸炒，加入大米和糙米一起炒幾下；4、將所有煸炒後的食材倒入電飯煲，鍋中放入水高過食材約1節手指；5、加入鹽和胡椒粉調味，啟動電飯煲煮飯程序即可。
小貼士：大米與糙米的比例大約3:1。
三、胡蘿蔔蘋果汁
材料：胡蘿蔔2根、蘋果1個。
做法：1、材料全部切碎，先搾胡蘿蔔汁再搾蘋果。
小貼士：因為蘋果氧化快，一般放在最後搾汁，鮮搾果汁要盡快飲用，半小時內最佳。
四、大蒜
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
五、蘆薈
蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在乾燥炎熱的地區，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。
六、香菇
提高機體免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性;七、番茄。
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。同時研究得出，番茄內含有可產生維生素A的類胡蘿蔔素，主要是α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。一段時間攝取番茄汁，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到增強。
八、新鮮蜂王漿
含有王漿酸和抗菌活性物質，具有很強殺菌、抑菌作用，有效提高和增強人體免疫功能。
通過以上的介紹，我想大家對於這種新型病毒有了一定的瞭解。這段時間也盡量少吃肉類食品，多吃些蔬菜，增強抵抗力。
1.“春夏養陽”，勿食寒涼損傷陽氣。
2.飲食要清淡：由冬季的膏粱厚味轉變為應季時蔬的清溫平淡。如：菠菜、蒜苗、香蔥、小油菜等。
3.飲食宜多甘少酸：春季宜吃甘味食物，以健脾胃之氣，溫補陽氣；肝主升發，與春相應，酸入肝，少食酸性食物，既防陽氣生發太過，又能養肝，提高抗病能力。
4、金銀花、連翹、板藍根等煎服，預防傳染。各大超市有售的1/2金銀花植物飲料等純植物熬煮的天然飲料可以取代我們平時喝的飲料。
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