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夏季絲瓜怎麼吃 吃絲瓜有什麼好處

2017年01月08日 日常養生 暫無評論 閱讀 19 ℃ 次

夏天正是養生的好時機,要做好保健工作的關鍵是從飲食方面入手。在此,養生之道網小編推薦各位在夏季適量食用絲瓜可起到解毒通便、潤肌美容的效果。絲瓜怎麼吃吃絲瓜有什麼好處?我們一起來看看:

絲瓜,又名綿瓜、天吊瓜等,翠綠鮮嫩,清香綿甜。它的藥用價值高,成熟果實、絲瓜絡、籽、籐、花、葉等均可入藥。其所含的各類營養在瓜類食物中較高,還含有人參中所含的成分:皂甙。>>>什麼是有機蔬菜

什麼時候吃絲瓜最好

農曆6月,開始進入多雨且炎熱的盛夏,吃瓜有很好的養生作用。而在此時,收穫正當季節又最具清涼解熱性的瓜類蔬菜,當數絲瓜。

吃絲瓜有什麼好處,絲瓜有什麼養生保健效果

絲瓜味甘、性涼,有清熱涼血、解毒通便、潤肌美容、通經絡、下乳汁等功效。尤其要強調的是,它涼血解毒的清熱作用比較強,可以影響到血液之中。取絲瓜絡煮水服用,還能緩解風濕性關節炎、紅腫熱痛。

絲瓜怎麼吃

絲瓜生津止渴的功效特別好,還能利尿消腫。絲瓜中皂甙、黏液質、瓜氨酸等,具有化痰止咳的作用。絲瓜還是天然的美容佳品,能保護皮膚、消除色斑,讓皮膚潔白細嫩,因此其汁液有“美人水”之稱。

怎樣挑選絲瓜

應選擇鮮嫩、結實、光亮,皮色為嫩綠或淡綠色的絲瓜,其果肉頂端比較飽滿,無臃腫感。不要選皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷的,這樣的絲瓜可能已經熟過了。

絲瓜怎麼吃更好更營養

絲瓜做法多樣,要快切快炒,以免放得太久被氧化而發黑。絲瓜是涼性食品,吃太多易損陽氣,引發腹瀉。所以,最好在烹調時加點蒜,減少滑腸腹瀉的幾率。

推薦菜式:蒜炒絲瓜,熱鍋下油,爆香蒜蓉,下絲瓜片燒熟,勾芡裝盤,點綴蝦米即可。

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