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生活中的防癌食物

2017年01月13日 日常養生 暫無評論 閱讀 32 ℃ 次

養生導讀:癌症是一大類惡性腫瘤的統稱。是人體器官組織的細胞在各種內在和外界的致癌因素長期作用下,逐漸發生持續性異常增生所形成的新的生長物或新生物。癌細胞的特點是無限制、無止境地增生,使患者體內的營養物質被大量消,嚴重威脅著人們的健康和生命,因此如何防癌抗癌成為了人們關注的一大熱點。預防癌症應該從飲食開始,吃什麼才能預防癌症呢?

1、酸梅

酸梅果實含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟酸、三萜酸等。近年來的研究證實,酸梅能增強白細胞的吞噬能力,提高機體的免疫力,從而對腫瘤有一定的抑製作用,可輔助治療陰莖癌和子宮頸癌。

酸梅

酸梅

 

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素(維生素A原),為維生素A的主要來源,每100克胡蘿蔔含胡蘿蔔素3.62毫克。一些科學家認為,胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素具有防癌抗癌功效,經常吃有益健康。

3、山楂

山楂中含有山楂酸、皂甘、果糖、維生素C、黃酮類等成分,具有擴張血管、增加冠狀動脈血流量,降低血壓、血膽固醇,利尿和鎮靜作用,山楂還有強心作用。山楂中的黃酮類具有抗癌作用,維生素C能阻斷致癌性物質N-亞硝基的產生,並減少自由基的生成,有抑制癌細胞的作用。主要用於食道癌、胃癌、腸癌、膀胱癌及子宮頸癌等的輔助治療。

4、杏仁

杏仁中所含的苦杏仁甘,能增強白細胞的吞噬機能,它在殺傷癌細胞的同時又不損傷正常細胞;苦杏仁干粉末主要成分為苯甲醛,它能抑制黃曲黴菌和雜色曲黴菌的生長。杏仁中的氫氰酸、苯甲酸、苦杏仁甘均有一定的防癌作用,對腫瘤細胞有一定的選擇性——因腫瘤細胞內硫氰化酶較正常細胞少,對氫氰酸的解毒能力弱。杏仁可用於治療何傑金、支氣管肺癌、食道癌、梭狀細胞肉瘤、精母細胞瘤、慢性髓性白血、胸膜癌、惡性淋巴瘤、多發性直腸癌、乳腺癌並發骨轉移等。但用量必須嚴格控制,過量苦杏仁甘可致中毒。

5、核桃

核桃中所含的核桃茶醌及多糖可抑制癌細胞分裂的作用,有減輕癌症疼痛和增進食慾之功效,能明顯地改善各種癌瘤的症狀。

核桃

核桃

6、蘋果

蘋果中的某些成分能降低血膽固醇,減輕動脈硬化,防止心血管疾病的發生。蘋果中還含有豐富的膳食纖維,有利於防止結腸癌的發生;蘋果中所含的果膠有助於排除體內具有致癌作用的鍶,還能與某些放射性元素及某些致癌物相結合,使之以無害的形式排出體外,起到防癌作用。

7、蜂乳

據近年來國內外專家的研究報道,在蜂乳中,新發現一種特殊的蜂乳酸,具有明顯的防治癌症效果。

8、牛肉

美國威斯康星大學微生物學家巴裡扎指導的研究小組發現,牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分,該成分能起到防癌作用。目前,這個研究小組對新物質的化學結構及功能正在進行深入研究,可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。

9、海藻類

現代醫學研究證實,海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發現,癌症患者的血液多呈酸性,而海帶含鈣量較高,能調節和平衡血液的酸鹼度,起到防癌的作用;同時,它所含有的纖維紗不易被消化,吃後能增加大便量,促進腸內某些致癌物的排泄,有助人體防癌保健

牛肉

牛肉
 

10、海蜇

科學家們從海蜇中提取出的水母素,具有特殊生理作用,在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。

11、帶魚

現代醫學研究證實,帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂,經酸處理後可制取鹽酸鳥嘌呤,而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料,是治療急性白血病等癌症的有效藥物。

12、無花果

動物實驗證實,無花果樹的乳膠汁、乾果的提取物對小鼠腫瘤有抑製作用。南美部分地區癌症發生率低與經常食用無花果有關。有專家認為,無花果中可能含有一種防癌成分,能阻止早期癌腫的形成。

13、大豆

大豆至少含有5種抗癌物質。其中之一是與一種通常被用於治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似,現已將它用於大規模的臨床實驗,以瞭解它對乳腺癌的預防作用。

大豆

大豆

14、蔥屬蔬菜

這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、大蔥等。動物實驗表明,這類蔬菜能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干擾癌細胞的擴散。另外,大蒜中所含的硫化物能激活人體的免疫功能,從而有助於戰勝癌症。

15、綠色蔬菜

深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等,它們含有豐富的抗氧化劑,包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深,抗氧化劑含量越高,抗癌防癌作用越強。

16、香菇

蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫,有類似於補氣的作用。據說,捷克波希米亞深山裡的樵夫由於經常吃野香菇,而從不患感冒與癌症。

17、猴頭菇

猴頭菇已由中國藥學界製成猴菇菌片,用於預防和治療胃癌、食道癌等,有效率為69。3%,顯效率為15%。

猴頭菇

猴頭菇
 

18、西紅柿

西紅柿的營養非常豐富,每500克含蛋白質2~8克、脂肪1.4克、碳水化物9克、鈣38毫克、磷174毫克、鐵2毫克。此外,還含有豐富的維生素、蘋果酸、檸檬酸及番茄紅素等,特別是其中所含的番茄紅素具有抗癌作用,可預防前列腺癌的發生。

19、獼猴桃

獼猴桃中的大量維生素C可阻止或減少自由基的生成,對阻止癌症的發生有一定的輔助作用。另外,維生素C還可促進干擾素的產生,從而增強機體的免疫功能和抗癌能力。獼猴桃鮮果和果汁品可防止致癌物質亞硝胺在體內生成,對預防消化道腫瘤有一定的作用。

20、茶葉

有人將茶葉拌於飼料中,餵給身上有癌細胞的小白鼠,結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另據報道,茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。

21、玉米

玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症,並具抗癌作用。美國醫學界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,對抑制癌症有顯著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶,還能使化學致癌物質失去活性。

玉米

 

玉米

22、麥麩

麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖症、齲齒等病症,還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的纖維素,纖維素是一種不溶性纖維,能稀釋腸道內的多種致癌物質,加快食物通過腸道的速度,促使排便,減少致癌物和腸道接觸的機會。

23、草莓

草莓中富含維生素C,可阻斷致癌物質亞硝胺的產生,抑制癌細胞中某些酶的活性,可用於白血病、再生障礙性貧血及消化道腫瘤。

注意事項:草莓中富含維生素C,可阻斷致癌物質亞硝胺的產生,抑制癌細胞中某些酶的活性,可用於白血病、再生障礙性貧血及消化道腫瘤。

標籤:【生活】【中的】【防癌】【食物】【養生】


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