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常見五大食品功效分析

2017年01月29日 日常養生 暫無評論 閱讀 19 ℃ 次

養生導讀:秋季氣候乾燥,氣溫變化反覆無常,人體免疫力和防禦功能都在下降,容易誘發一些常見的疾病。因此,合理的調整飲食就顯得尤為重要。在此,搜集了一些食品的功效和食用方法,大家可以根據自己的實際情況和食物的功效,選擇適合自己的食品。

一、西瓜功效分析

西瓜含有一種氨基酸類的成分,叫作瓜氨酸,有很好的利尿功效,同時也是治療腎臟疾病的藥物成分之一,還對因心臟病、高血壓及妊娠引起的浮腫有效。

西瓜

西瓜
 
食用方法:西瓜皮可用來煮水飲用,另外還有一種西瓜糖療法。具體做法是,取成熟的西瓜2-3個,用勺挖出果肉,並放入紗布中擠出汁,將西瓜汁倒入鍋中,以文火煮,約5-6個小時後,煮至1杯左右的份量,且汁水已變稠,呈糖漿狀,放入乾淨容器中保存。每天飲3次,1次1-2匙。

二、紅豆功效分析

紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角甘有很強的利尿作用,對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫,有很好的改善之效。

紅豆

紅豆
 
食用方法:紅豆常被做成豆沙餡使用,但若想用於消腫,這種做法卻不是最好的選擇,因為做豆沙餡是留下煮熟爛的紅豆,而皂角甘已經隨著倒掉的湯水流失了。熬紅豆湯是首選,用小火煮,熬到湯的份量只有加清水時總量的一半即可盛出飲用。

三、土豆功效分析

土豆因營養豐富,又被稱為“長在土裡的蘋果”,它含有豐富的無機鹽分,而無機鹽中的鉀含量很高,鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內的鈉,還能促進身體排出多餘水分。

土豆

土豆
 
食用方法:為了有效利用土豆中的鉀,在蒸、烤或煮土豆時,最好不要去皮;用土豆燉菜時,不妨連湯一起喝掉;若是炒制土豆,則避免切得過碎,以及長時間浸泡在水裡;同時,有土豆配製的菜味道宜盡量清淡。

四、鯉魚功效分析

以鯉魚作食補材料,能消除孕婦懷孕期間的浮腫,促使產後母乳分泌順暢,同時還對咳嗽、肝臟病、皮膚病、胃潰瘍、風濕和痔瘡等疾病有效。

食用方法:為了去除鯉魚肉中的泥腥味,可將鯉魚先放入乾淨的水中養1-2天,再宰殺制菜。鯉魚的烹飪方法很多,清蒸或紅燒都不錯,但是不管選擇哪種方法,烹製的時間都要長一些,直至骨頭燉軟為止。

鯉魚

鯉魚
五、黃瓜功效分析

黃瓜中90%以上的成分都是水,營養價值也不高。但是,黃瓜皮中所含的某種甘有較好的利尿作用,因此,黃瓜自古以來便用於膀胱炎和急性腎炎的應急治療。

食用方法:黃瓜可以連皮生吃,如果連著瓜蒂、籐蔓一起乾燥後煮水喝,更能獲得強力的利尿效果。但是,胃腸易寒冷的人,不適宜過多食用生黃瓜。

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