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飲食護眼全攻略 有效防治眼疲勞

2017年02月06日 日常養生 暫無評論 閱讀 29 ℃ 次

養生導讀:現在大多數時候上班族都需要長時間觀看電腦,下班了眼睛也沒閒著,地鐵裡用手機玩遊戲、看電影,晚上到家又是電視大餐等等,身邊各種各樣的電子產品給我們的生活帶來了很多便利,但同時也讓我們的眼睛超負荷工作。我們需要一套完整的護眼策略來幫助我們保護眼睛,讓上班族每天都目亮眼。

護眼攻略一:補足營養素。

經常用眼會讓眼睛乾燥酸澀,而某些微量元素可以“護眼明目”,讓眼睛補足營養,有效改善疲勞狀態。一起來看看眼睛最需要的維生素有哪些吧!

補足營養素

補足營養素
 
1、維生素A。

維生素A是維持人體上皮組織正常代謝的主要營養素,能維持眼角膜正常,不使角膜乾燥、退化,並有增強在暗光中視物能力的作用。如果體內缺乏維生素A,可出現角膜炎、干眼病、怕光、流淚,甚至可導致結膜增厚或軟化,視力減退,以致出現夜盲症或失眠。

如何補充維生素A維生素A主要含在動物性食品中如動物肝臟、蛋、奶、魚肝油、黃油等食品中。另外,胡蘿蔔素是維生素A的前提物質,在體內可以轉化為維生素A,但其轉化率僅為1/6,主要含在胡蘿蔔、菠菜、萵苣葉、韭菜、空心菜(竹葉菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、莧菜、枇杷、紫菜、青豆等中。

2、維生素B2。

維生素B2能保證視網膜和角膜的正常代謝,如果缺乏維生素B2易患角膜炎、出現流淚、眼發紅、發癢,甚至眼痙攣等症狀。

如何補充維生素B2維生素B2是最容易缺乏的一種維生素,因此,在膳食中應該注意選擇富含維生素B2的食物,多吃動物肝臟、心、腎、蛋黃、奶油和有色蔬菜,而一些野菜含維生素B2特別豐富。

維生素B2

維生素B2
 
3、維生素C。

維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。若體內缺乏維生素C,易患晶狀體混濁的白內障。

如何補充維生素C多吃一些富含維生素C的食物如新鮮的蔬菜和水果等。其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、 鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

4、微量元素。

鋅:能增大視覺神經的敏感度,不足時,錐狀細胞的視素質合成就會出現障礙,從而影響辨色功能,食物中牡蠣含鋅量最高,肝、奶酪、花生等也是鋅的豐富來源。

硒:是維持視力的一種重要微量元素,應多食,含硒較多的食物有魚、家禽、白菜、蘿蔔、韭菜、蒜苗等。

鉬:是組成眼睛虹膜的重要成份,虹膜可調節瞳孔大小,保證視物清楚,大豆、扁豆、蘿蔔纓中含鉬較高。

鉻:可以影響胰島素調節功能,如果缺乏會使血糖升高,造成眼球晶狀體房水滲透壓上升,屈光度增大而導致近視。含鉻豐富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

微量元素

微量元素
 
5、鈣。

鈣是眼部組織的“保護器”。體內鈣缺乏,不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長,還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變,易造成視力減退或近視。

如何補充鈣乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣,與維生素D搭配食用,利於鈣的吸收。

護眼攻略二:吃對食物。

吃對食物,可以補充眼睛營養,緩解疲勞改善視力。

1、香蕉。

香蕉能護眼,首先和其富含鉀有關。其次,香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時,會導致細胞中存留大量的水分,這樣可引起眼睛紅腫,而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀、鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。

所以,用眼過度的上班族每天吃根香蕉,可以增加營養,改善視力,並能對眼睛乾澀疼痛等症狀起到—定的緩解作用。

 

香蕉

香蕉
2、聖女果。

聖女果是維生素倉庫。聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者,聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。

同時,聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。

3、藍莓。

藍莓中含有一種特殊色素,是一種天然的抗氧化劑,有助於緩解眼睛問題,對眼睛疲勞、夜間視力不良有著不錯的保養功效。野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護,以及防止視力惡化之用,藍莓也具有良好的抗自由基功效,因此它的抗老化功能不容忽視。

4、柿子。

柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。

柿子

柿子
 
5、火龍果。

火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的作用。

護眼攻略三:明目保健茶。

1、菊花茶。

菊花適量,滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A,是保護眼睛健康的重要物質,也是中醫治療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨,非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。常常感覺眼睛乾澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。

2、枸杞茶。

茶枸杞子適量,用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等,是養眼佳品。

枸杞茶

枸杞茶
 
3、枸杞菊花茶。

枸杞子、菊花適量,滾水沖泡飲用。除養眼外,還適用於血虛兼有肝熱的干眼患者。

4、決明菊花山楂茶。

決明子10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按一樣比例,以沸水沖泡,加蓋燜約30分鐘即可。用於肝胃積熱,飲食不香的干眼患者。

護眼攻略四:食療養眼1、枸杞南瓜雜米粥。

做法:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗。枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。

營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。

2、菠菜護眼湯。

材料:豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升;故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。

作法:

(1)、將四味中藥材洗淨加水1000C、C、,煎煮約20分,濾渣留湯備用。

(2)、豬肝去筋膜洗淨後切薄片,菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。

功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,並可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。

菠菜護眼湯

菠菜護眼湯
 
護眼攻略五:避開傷眼美食。

1、甜品助長近視。

研究發現,在傷害眼睛的食物中,甜品是其中殺傷力最大的食物之一。過量吃甜品會助長近視眼的發展。這是因為甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素b1,如果過量吃糖的話維生素b1就會大量缺乏。

所以為了保護眼睛,在平時最好是少吃一些甜品類食物,特別是對於已經患有近視的人群,這個時候更應該禁止吃一些甜品。

2、辣味傷眼。

如果過量的吃一些辣味食物,眼睛的周圍會感覺到又灼熱感,並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。

如果長期辛辣的刺激,則會提前發生結膜炎,眼底動脈硬化、干眼症和視力減退等疾病,因此長期吃辣對眼睛的傷害會較大。

辣味傷眼

辣味傷眼
 
3、食蒜對眼睛有害。

民間有“大蒜百益而獨害目”之說。大蒜具有抗菌殺菌的功效,對很多疾病都有一定的預防作用。但是如果長期過量吃大蒜的話,特別是對於一些患有眼部疾病以及經常發燒的人來說,就會出現不良影響。

因此患有眼部疾病的人治療期間,必須要少吃一些蒜、蔥、洋蔥、生薑、辣椒類食物,否則就會影響到治療的效果。

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