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12種飲食「殺手」有損身體健康

2017年02月10日 日常養生 暫無評論 閱讀 15 ℃ 次

養生導讀:生活保健離不開飲食,飲食的好壞對身體健康有重要的影響,日常飲食豐富多彩,很多無意中的飲食會給你帶來隱藏的危險。下面列舉一些,讓你在飲食上能有所防範。

一、豆奶。

豆奶作為嬰幼兒餵養的最佳替代品,多年來一直無人質疑,但近年來陸續有研究報告指出嬰兒喝豆奶的弊端。首先是美國從事轉基因農產品與人體健康研究的人士發現,吃豆奶長大的孩子,成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險係數增大,原因在於嬰兒對大豆中高含量植物雌激素的反應與成年人不同,嬰兒攝入體內的植物激素只有5%能與雌激素受體結合,餘下的植物雌激素便在體內積聚,這樣就可能為將來的性發育埋下隱患。有資料顯示,喝豆奶長大的孩子日後罹乳腺癌的風險概率是常人的2-3倍。接著又有報告指出豆奶和大豆代乳品中的錳含量高於母乳50倍,而吸收過量的錳元素,將影響6個月以下嬰兒的腦發育,從而增加了以後罹注意力缺陷、多動症和青春期暴力衝動的可能性。

對策:提倡母乳餵養,嬰兒特別是6個月以下的嬰兒最好不喝豆奶。

豆奶

豆奶
二、食物污染。

造成今天這種局面原因是多方面的,如環境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物污染所帶來的危害,特別是亞硝酸鹽、黃曲黴素、農藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。

分析發現:食物中的硝酸鹽進入體內後可轉化成致癌物亞硝酸鹽;黃曲黴素是誘發腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”,有人用發霉飼料(富含黃曲黴素)餵養小動物,僅僅三個月就患了肝癌;食物中的殘留農藥潛入人體並蓄積下來,輕者損害肝、腦、腎等器官,重者可致急性中毒而喪命。你看,食物污染的危害多麼可怕。

對策:首要一條是對孩子的食物巧加選擇,選擇那些無農藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低,且新鮮乾淨的食物,如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿蔔、地瓜等。對疑有農藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理,或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡後再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果,一律要削皮後再烹調或直接食用之,以維護孩子的身體健康。

三、魚片干。

魚片干是由海魚加工製成,含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養元素,加上味道美,故家長樂於買,孩子也樂於吃。但要警覺的是魚片干有一種稱為氟的元素含量往往過多。據測量,魚片干中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍,是水果、蔬菜的4800多倍。而人體每日對氟元素的生理需要量僅為1毫克—1.5毫克,故每天從食物等攝入氟的安全限度不得超過4毫克—6毫克。如果超過這一限度,氟就會在體內積蓄起來,時間一長,便會引起慢性氟中毒,使牙齒變得粗糙無光。

對策:為了孩子一口潔白整齊的“玉齒”,對魚片干一定要限量,絕對不可長年累月讓孩子大量攝入。

魚片干

魚片干
 
四、補品。

玲玲剛滿5歲,長得活潑可愛,惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費盡心機,到處打聽長胖的秘方。後來從報上看到一則廣告,說花粉制劑不僅滋養身體,而且能健腦益智,喜出望外,隨即購來按藥品標籤上的說明給孩子服用。想不到20天後孩子兩側乳房長大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫院,專家的診斷是性早熟,罪魁禍首就是花粉補品。

對策:以平常心對待補品,拒絕廣告誤導。專家建議,5歲以下的孩子不服補品,5歲以上的應根據具體情況由醫生決定。

五、巧克力。

巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品,但由於其多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發現,越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來成為一種時尚食品。但要注意,兒童應適當限制,否則易與遺尿癥結緣。

美國一位醫學博士的解釋是:巧克力可在小兒體內產生過敏反應,使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣,同時這一過敏反應又使小兒睡得過深,使其在尿液充盈時不能及時醒來,於是造成尿床。隨著小兒進入青春期,巧克力不再產生過敏反應了,遺尿現象即可消失。

對策:小兒期,臨睡前應少吃或不吃巧克力。

巧克力

巧克力
六、洋快餐。

近幾年來,洋快餐風靡國內。由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味,很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味,也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。可是問題就來了,不少兒童因為體重超標,成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結緣,嚴重危害其身體與智力發育。

七、方便麵。

方便面是時下流行的快餐食品之一,其製作方法也是從國外引進的,為與麥當勞、肯德基等洋快餐區別,不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油炸麵條加上食鹽、味精組成的,最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。

對策:不能讓方便面成為孩子的主食,否則可誘發營養不良,危害孩子的身體與智力發育。

方便面

方便面
 
八、糖食。

糖食口感好,加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是,這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而,長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題,使兒童情緒失常,表現為激動好哭、撕書毀物、愛發脾氣、打架鬥毆等,醫學上謂之“嗜糖性精神煩躁症”。研究表明,由於糖分攝取過多,致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉,從而引起神經系統的維生素B對策:限制甜食,減少零食,三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物物的比例應維持在1:3:6的水平。

九、精食。

時下不少家庭追求“食不厭精”,將進食精米白面視為時尚。醫學專家卻不這樣看,他們認為長期吃過於精細的食物,不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經系統發育,而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。現已確認,鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。

原來,鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子,其量不足可使胰島素的活性減退,調節血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中,導致眼睛的屈光度改變,最終形成近視。

對策:適當給孩子安排一定量的粗糧糙米,供給足量的鉻元素。

精食

精食
 
十、冷飲。

一到夏季,不少孩子離不開冷飲,如冰棍、冰淇淋等。殊不知,孩子的腸管相對成人的長而薄,腸系膜鬆弛而固定能力差,一旦受到冷飲刺激,可導致腸管平滑肌痙攣和蠕動增強,進而誘發腸套疊,造成腸道梗阻而危及生命。

對策:夏季孩子吃冷飲要慎重,切忌放縱,以防不測。一旦出現腹痛、嘔吐等症狀,應立即就醫。

最後,我們的生活條件和營養狀況比起10年前雖然有了很大的改善,但一些孩童的營養狀況卻並沒有得到相應提高,甚至還衍生出一些“高級垃圾食品”。因此,父母在日常生活中為孩子選擇食品一定要慎重。

十一生吃蔬菜。

不洗乾淨現在蔬菜污染越來越嚴重,有各種農藥和寄生細菌的殘留,因此生吃蔬菜最好洗乾淨、去皮。

生吃蔬菜

生吃蔬菜
 
十二、酸性食物。

孤獨症是一種心理障礙,特別是性情孤僻、不愛交往、對環境的適應能力特別差。為什麼專家將其與酸性食物掛上了鉤呢?要弄清其中的奧妙,首先得明白何謂酸性食物。

這裡說的酸性食物並非指食物的味道而是指其性質而言,如各種肉、蛋及糖類等。這類食物正是被人們所看重的“高營養食品”,往往被家長作為首選食品而列入兒童的食譜中。但是,它們進入人體後的最終代謝產物為酸性成分,可使血液呈酸性,改變血液正常的弱鹼性狀態,導致酸性體質,從而使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉,引起思維紊亂,使孩子患上孤獨症。

對策:調整三餐結構,適當減少蛋白質、脂肪、糖類所謂“營養性食物”的比重,增加蔬菜、水果等富含(礦物質、鹼性)的食物。

標籤:【12種】【飲食】【殺手】【有損】【身體健康】


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