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推薦9款懶人必備的微波爐菜譜

2017年03月05日 日常養生 暫無評論 閱讀 24 ℃ 次

養生導讀:微波爐也能做菜?沒錯,微波爐的功能不只是二次加熱,也能做出美味佳餚!不需要開火,輕輕鬆鬆就搞定一頓飯,那麼你知道怎麼用微波爐做菜嗎?今天推薦9款懶人必備的微波爐菜譜,讓你簡簡單單就做出滿桌美食!

你真的利用好你家的微波爐了麼?有多少人平時只是拿它來熱菜的?其實微波爐也能做菜。菜鳥不會做菜沒關係,幾十種菜譜只需一個按鍵,快速解決吃飯問題。微波爐菜譜更適合懶人,用最少的時間吃上美味,豈不樂哉。

微波爐菜譜

菜譜一:微波香辣蝦

原料:明蝦400g、蔥薑末、料酒一湯匙、色拉油一湯匙、香辣醬一湯匙、生抽半湯匙、鹽1g。

做法:

1、把明蝦蝦洗淨後,剪去須,從背部剪開,挑出腸泥。加一湯匙料酒醃一會。在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥薑末。

2、微波爐容器蓋子上的透氣孔打開,蓋好蓋後放入微波爐,高火加熱1分鐘。

3、取出容器,開蓋,放入醃好的蝦,攪勻後蓋上蓋子,高火加熱3分鐘。

4、取出,倒掉容器中的水份,加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽,和蝦攪勻。

5、蓋上蓋子,再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了。

菜譜二:微波宮保雞丁

原料:雞腿、胡蘿蔔、尖椒、蔥、蒜、姜。

做法:

1、雞腿提出骨頭,去掉雞皮和筋,切成丁,用料酒、鹽醃製,胡蘿蔔洗淨,切成丁。尖椒洗淨,去蒂和籽,切成小塊。

2、蔥切成蔥花。蒜切末。姜切末。容器裡倒入少許油,比平時炒菜的油要少,再放入蔥花、薑末和蒜末。

3、放入微波爐中高火叮30秒。取出容器,放入胡蘿蔔丁和雞丁。

4、倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量,攪拌均勻。再放入微波爐高火叮4分鐘。

5、取出容器,再放入尖椒塊和黃飛鴻麻辣花生,放入微波爐高火叮一分鐘,即可。

微波爐菜譜

微波宮保雞丁

菜譜三:微波翠玉總燴

原料:青菜心12棵,玉米筍12根,香菇6朵,嫩豆腐半塊、鹽、味精各1小匙,紹酒1小匙,芝麻油少許,色拉油1大匙,澱粉2中匙,高湯2杯,精鹽、味精少許,高湯適量、紅椒絲少許。

做法:

1、香菇去蒂泡水使軟化,豆腐切丁。青菜心洗淨加半碗水,高火2分鐘後取出,沖一衝冷水。

2、將鹽、味精各1小匙,高湯1杯,澱粉1中匙,色拉油1大匙放入青菜心,高火2分鐘。取出後排盤,青菜心,玉米筍三三相隔排放在盤緣四周,盤中鋪上香菇,再在香菇上放豆腐丁,豆腐上可撒少許紅辣椒絲作點綴。排盤後高段火力加熱4分鐘。

3、將芝麻油少許、澱粉1中匙、鹽、味精少許、高湯適量拌勻後,高段火力加熱1分鐘,取出後淋上即可。

菜譜四:微波蒜泥茄子

原料:茄子1根、蒜泥20g、醋15ml、醬油15ml、白砂糖3g、芝麻香油5ml、香蔥末5g。

做法:

1、茄子洗淨,切成長約7厘米的細條,再過水沖洗一下,碼入盤中。蒜泥、醋、醬油、白砂糖、芝麻香油混合成調味汁。

2、盤子蒙上一層保鮮膜,用牙籤扎幾個小洞,放入微波爐,用高火加熱3分鐘。

3、取出茄子,輕輕揭開保鮮膜,倒入混合好的調味汁,蒙好保鮮膜,再次放入微波爐,用高火加熱3分鐘後取出,撒上香蔥末即可。

菜譜五:微波烤豆腐

原料:豆腐、甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。

做法:

1、豆腐切厚長條,瀝干水分,撒少許鹽,醃5分鐘。甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁。

2、豆腐片抹勻醬汁。豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。

3、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁,撒上孜然粒,高火烤10鐘,中間翻面一次。

微波爐菜譜

微波烤豆腐

菜譜六:微波番茄蝦

原料:明蝦15個、半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽、一點白糖。

做法:

1、明蝦15個,洗淨剪去須和蝦刺,用剪刀在背部剪開,挑出腸泥。

2、明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻醃製10分鐘。

3、塔吉鍋中,放入一湯匙食用油,把蔥姜絲放入。入微波爐高火叮1分鐘。

4、把醃製好的蝦平鋪入內,把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面。蓋上蓋子入微波爐,高火叮兩分半鐘,取出開蓋拌勻撒香菜即可。

菜譜七:微波海帶肉絲

原料:水發海帶、豬精肉、蔥姜絲、醋、料酒、精鹽、味精、花生油、濕澱粉。

做法:

1、海帶洗淨,切成細絲,放入盆,加清水,用微波爐高段火力加熱5分鐘,取出控干水分。

2、豬肉切成細絲,加精鹽、味精、濕澱粉調勻,攤在盤內,罩上保鮮膜,用微波爐高段火力加熱2分鐘。

3、另取一盤,加入花生油、蔥姜絲,用微波爐高段火力爆香1分鐘,加醋、料酒、海帶絲、肉絲、精鹽、味精拌勻,再用微波爐高段火力加熱1分30秒即成。

菜譜八:微波清蒸鱸魚

原料:魚、蔥葉、薑片、米酒、香油、米醋、熟玉米、熟青豆、胡蘿蔔。

做法:

1、魚收拾乾淨後,內外抹鹽,肚皮裡填蔥葉、薑片,淹半小時。

2、魚腹刨開,攤平魚肉,兩邊各切成數條,中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋,加半杯水,裝入微波盤中。高火加熱8分鐘。

3、時間到後,用微波盤內蒸魚流出的魚汁,加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽,勾成芡汁,均勻的澆在清蒸好的魚上。

4、點綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿蔔碎,就可以了。

微波爐菜譜

微波清蒸鱸魚

菜譜九:光波烤排骨

原料:排骨、姜,蔥、黃酒、生抽、老抽、辣椒粉、黑胡椒、孜然粉。

做法:

1、將鹽炒熱後,放入花椒炒香後,放入洗淨的排骨中,加入姜,蔥,黃酒,生抽,老抽醃24小時,醃的過程中經常翻翻。

2、將辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入醃好的排骨中,拌勻,靜置2個小時。

3、將醃好的排骨取出,排在錫紙上,包好放入爐中,用光波功能,先光波50分鐘,再將錫紙打開,光波40分鐘使其上色(中間翻一次面。)。

以上介紹了9款微波爐菜譜,相信動心的你很想也做菜,那麼趕緊行動吧,讓你的微波爐不再閒置!

標籤:【微波爐菜譜 微波爐食譜 微波爐菜譜家常菜】


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