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五種方法教你做出可樂雞翅

2017年04月10日 日常養生 暫無評論 閱讀 61 ℃ 次

養生導讀:天熱起來了,喝上一口可樂,真是爽極了!你知道嗎,可樂也能做菜?沒錯,就是你熟悉的可樂雞翅!可樂雞翅味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,又保留了可樂的香氣,用可樂文火煨出的香翅,很誘人哦!那麼可樂雞翅怎麼做呢?這裡介紹5個版本的做法。

可樂雞翅的做法一

原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯、辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

做法:

1、鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾干水備用。

2、油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。

3、用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。

4、在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

可樂雞翅的做法

可樂雞翅

可樂雞翅的做法二

原料:可樂1碗,檸檬1個,姜,蒜,料酒,蔥,鹽,生抽,生粉,油,蜜糖適量。

做法:

1、雞翅根洗乾淨撈起晾乾水備用,檸檬刨皮(最外面的皮)切絲,蔥、姜、蒜切碎檸檬切2-3片備用。

2、用乾淨的碗把雞翅根放入內,倒入雞根,放檸皮絲、姜、蒜、1茶匙料酒、少許生抽、適量的鹽、生粉檸檬片擠汁、少許蜜糖、混合攪拌均勻放入冰箱冷藏過夜。

3、烤箱180度預熱10分鐘,錫紙鋪在托盤上,雞翅根放在烤架上,烤箱中層烤30-35分鐘途中翻面刷汁。

4、原盒內汁水加熱,澆在烤好的雞翅根上,撒蔥花即可。 

可樂雞翅的做法三

原料:薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等。

做法:

1、將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味。

2、油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了適時翻動。

3、待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,方可啃之。

可樂雞翅的做法

可樂雞翅

可樂雞翅的做法四

原料:雞翅、可樂、料酒、生抽、蔥、姜。

做法:

1、將雞翅洗淨,兩面都用刀劃開兩道,以便更加的入味,將雞翅跟冷水一起下鍋。

2、大火煮開後再續煮2-3分鐘關火,倒掉帶著油、血沫的水,然後用溫水洗乾淨雞翅待用。

3、將焯過水的雞翅重新放入洗乾淨的鍋中。倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準。

4、加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開後,中火續煮。煮至湯汁收濃、粘稠即可。 

可樂雞翅的做法五

原料:雞翅、醬油、鹽、可樂、雞精、干辣椒、八角。

做法:

1、將冰凍的雞翅解凍,在雞翅上劃一些口子,好入味,將雞翅放入電飯煲,倒入可樂,以沒過雞翅為準。

2、放入三湯匙醬油,適量的鹽和雞精,放入一把干辣椒還有少量八角。

3、將電飯煲按下煮飯鍵,等跳到保溫檔的時候就可以出鍋了。

可樂雞翅的做法

可樂雞翅

可樂雞翅的注意事項

1、注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更好吃。

2、將雞翅炸一下,能夠使雞翅表皮緊縮,也能夠炸出雞皮裡多餘的油脂。炸的時候火不要太大,否則容易炸糊。

3、滴少許檸檬汁的口感會酸酸甜甜很好吃。沒有新鮮的檸檬用檸檬汁也可,或者不放也行。

4、做可樂雞翅要用普通可樂,不要用低糖可樂,因為裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。

5、醬油不宜放多,不然會蓋住可樂淡淡的香味了。

6、如果希望可樂雞翅味道更好,可以將雞翅醃製一下再烹調,洗淨雞翅後用刀各劃幾道口子,拿薑片擦抹雞翅,再放入鹽和料酒醃25分鐘,再放點椒鹽,味道更佳。

標籤:【可樂雞翅的做法 可樂雞翅怎麼做好吃】


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