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萬聖節party,南瓜DIY

2017年04月13日 日常養生 暫無評論 閱讀 81 ℃ 次

養生之道網導讀:萬聖節是西方國家的傳統節日,慶祝活動從10月31日晚開始,稱為萬聖節前夜(Halloween)。這一夜是一年中最“鬧鬼”的一夜,所以也叫“鬼節”。主要流行在說習慣英語的一些國家。在前夜,人們會按照風俗帶上面具、穿上奇異的衣服打扮成鬼怪的模樣,家家戶戶都會用南瓜雕空做成燈。孩子們會打扮好後提著南瓜燈挨家挨戶討要糖果。據說打扮成鬼怪模樣和做南瓜燈是為了嚇跑出來作惡的鬼怪。如今的萬聖節已沒有駭人之鬼魅色彩。鬼臉南瓜燈是萬聖節的標誌,有的女學生還在這時候會買一對南瓜或者鬼骷髏的耳環來佩帶。


萬聖節Party不可缺少的一定就是南瓜了,各式各樣的南瓜燈,南瓜美食,自己做幾款以南瓜為原料的美食,樂趣無窮。

南瓜的益處多多:

1.解毒南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.保護胃粘膜,幫助消化南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。


3.防治糖尿,降低血糖南瓜含有豐富的鈷,能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12 的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿,降低血糖有特殊的療效。

4.促進生長發育南瓜中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

5.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害,防止結腸癌的發生。

如何挑選合適的南瓜:

其實挑選南瓜的方式非常簡單:老南瓜才甜,所以要買老的。一般老的是皮比較硬的。另外就是把皮弄開個小口,摸摸流出的汁,含糖高的會比較拈手。

準備好了南瓜,我們開始做南瓜美食吧。

提起萬聖節,最先要說當然是南瓜派啦。

材料:南瓜泥150g(南瓜去皮去瓤蒸熟後),雞蛋1個,煉奶30ml,飛餅皮2張,檸檬汁少許,檸檬皮屑少許,6寸派盤一個

做法:飛餅皮解凍軟化,稍微擀成矩形,捲起,切成四段。分別按扁,兩個疊一起擀開,再疊起,擀薄成比派盤稍大狀。按入派盤中,去掉邊緣多出的一點。用叉子扎小孔。200度,先烤15分鐘。這時準備派液:南瓜泥加煉奶、雞蛋、檸檬汁和皮屑,放攪拌機打碎成泥。拿出烤了7成熟的拍皮,倒入派液,中層,上下火,再烤30鐘。

除此之外,南瓜除了可以將肉取出,製作美味的南瓜派或南瓜濃湯;南瓜子更可以洗淨瀝干後,用少許醬油、糖炒香,吃起來就像具有獨特氣味的瓜子一般,又是一份美味營養的點心。


桂花南瓜餅

材料:南瓜600克,糯米粉600克桂花35克白砂糖180克,花生油120克

做法:將南瓜洗淨,去皮,挖瓤和籽,洗淨;製成南瓜泥,備用;將糯米粉放在盆內,加入糖與桂花,拌和;倒入適量水調成稠糊;放入南瓜泥,拌勻;平鍋內倒入花生油燒熱,舀入麵糊,用手轉動,一面炸透後翻炸另一面;炸至兩面焦黃時,撈出瀝油裝盤,這樣香甜可口外脆裡酥的南瓜餅就做好了,趁熱食用哦。


南瓜粥

材料:南瓜適量,大米適量

將南瓜洗淨去皮,切細絲; 將南瓜絲放入樂扣樂扣格拉斯盒中,加入少許水; 將盛有南瓜絲的樂扣樂扣格拉斯盒中放入微波爐中,中火加熱10分鐘左右,直至南瓜軟爛成糊狀即可; 南瓜加熱成糊狀就可以;將大米粥放入南瓜糊中,攪拌均勻;將其放入微波爐中繼續加熱5分鐘左右即可。


南瓜慕斯櫻桃蛋糕

材料:南瓜250克 芝士120克 糖50克 鹽15克 牛乳100克 吉利丁3塊 鮮奶油200克

做法:南瓜切塊蒸熟於芝士、牛乳、糖、鹽、都放入攪拌機內打成細膩的糊狀。吉利丁片插手一點冷水泡上,之後隔水熔融,插手打好的南瓜糊中。生產模型中先鋪上一層蛋糕底,我用的是事先做的蛋糕切下一層。

把攪拌好的南瓜糊倒入生產模型中,我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小時,之後用吹風機沿四周吹一下,也可以用熱毛巾捂一下,輕輕取走生產模型便可,很好脫模的。最後用櫻桃裝飾便可。也可以用其它裝飾。另外要特別注意,放入冰箱的溫度在0°~10°以上或者之內;時間要掌控在3小時。


和親朋好友們一起度享受有趣的習俗和這些南瓜美食吧。“The sky is blue, the grass is green, may we have our Halloween.”(天是藍色,地是綠色,齊來慶祝萬聖節前夜。)

標籤:【養生妙方】【南瓜】【萬聖節】


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