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為母親準備的感恩養生食譜

2017年04月16日 日常養生 暫無評論 閱讀 43 ℃ 次

養生導讀:母親節,是一個感謝母親的節日。一般作為母親,已經是中年女性了,這時大約有一半以上的女性有更年期綜合征,情緒變化是更年期女性最易被旁人感知的症狀,如憂慮、抑鬱、易激動、失眠、記憶力減退,甚至喜怒無常。對於兒女而言,從前的溫暖牌媽媽變成了一個愛挑剔、愛抱怨、點火就著的油爆老媽。這時我們應該給媽媽們準備些什麼飲食呢?

素菜:永遠的牽掛--香菇娃娃菜

盈盈綠意,抹不去媽媽大地般深厚的愛意。無論綠葉飄向哪裡,那深沉的大地將永遠是溫暖的歸宿。

主料:娃娃菜或嫩白菜(葉子多一點)2棵。

輔料:香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精,香油。

製作:

1、將娃娃菜或白菜葉捲起來。香菇去根部。

2、雞湯少許入鍋燒沸,加入切好的白菜和蘑菇,燒開。

3、加鹽、雞精、薑片和白胡椒粉調味。

4、加入濕澱粉勾芡,點半勺香油,即可出鍋。

香菇娃娃菜

香菇娃娃菜
 
葷菜:愛意綿綿--秘製琵琶雞腿。

秘密總是先對媽媽說,媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解。想起那耳邊的一曲琵琶行,悠揚婉轉,就像媽媽的愛,綿延流轉,清澈高揚。

主料:琵琶腿6根。

輔料:蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以)。

製作:

1、將琵琶腿過開水至六成熟,備用。

2、蔥姜蒜熗鍋,放入雞腿翻炒,加入白酒2-3勺,少許鹽、老抽。

3、將一聽可樂倒入鍋內,加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊。

4、待收汁後即可(燉煮時小心糊底)。 

情深似海--蒜蓉香辣蝦。

媽媽的愛,是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中,甜甜地睡去,因為媽媽,用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。

主料:南美大蝦(或其他品種的蝦均可)。

輔料:蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬。

製作過程:

1、把蝦清洗後備用。

2、油熱後將蝦入鍋炒熟,蝦全變成紅色即可。將蔥、姜、蒜末入鍋,熗鍋。

3、加入少許生抽、糖。

4、再加入蒜蓉辣醬2-3小勺(可根據個人口味),大火炒半分鐘出鍋。

蒜蓉香辣蝦

蒜蓉香辣蝦
 
主食:大愛無言---意大利肉醬面。

吃麵條時很可愛的一種吃法就是讓麵條在筷子或叉子上捲起來,突然想起,媽媽的愛其實就像這麵條,纏繞著兒女,緊緊的,不離不棄。

主料:意大利面、豬肉末、西紅柿、洋蔥。

輔料:蒜末(盡量多些)、糖、白胡椒、生抽。

製作:

1、水燒開,將意大利面入鍋,需要煮10-15分鐘。

2、蒜末熗鍋,肉末過油炒熟,加入洋蔥末,翻炒後備用。

3、將西紅柿入鍋炒成泥狀,加少許糖,將肉末和洋蔥放入鍋內翻炒。

4、加入白胡椒、生抽少許繼續翻炒即可。 

湯:無私真愛---魷魚冬筍煲。

角落中孤獨的喘息,陰影下黯然的神傷,媽媽從不忽略,那麼細心地疼愛,比太陽更加無私,灑滿我們心靈的每一點空間。

主料:鮮魷魚、冬筍。

輔料:香蔥、枸杞。

魷魚冬筍煲

魷魚冬筍煲
 
製作過程:

1、將米洗淨,放入沙鍋,加入適量水熬煮。

2、把姜、枸杞、魷魚、冬筍一同放入鍋內,用小火熬煮1個小時。

3、煮好後,加入適量鹽、小蔥,即可。

功效:魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸,有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥能力的美味食品,二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。

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