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夏季水果的清洗方法大全

2017年05月25日 日常養生 暫無評論 閱讀 19 ℃ 次

水果無論哪個季節都是養生人士的首選,更是和蔬菜並列為素食主義的兩大得力助手。那麼夏季水果有哪些,夏季水果的清洗方法是什麼呢,下面為您一一介紹。

西瓜:味道甘甜多汁,是夏天解暑解渴的必備水果,不過西瓜屬寒性食物,所以脾胃虛寒,平常有慢性胃炎腸炎的人最好少吃。

時間:6~9月。

清洗方法:用蔬菜刷或者未使用過的牙刷,在自來水下刷洗表皮30—60秒。儘管此類水果的皮一般不直接食用,但是水果往往經過多人之手,表皮難免會染上細菌。而剝皮或刀切的時候,果蔬皮上的細菌就可能趁機而入,進入果肉。

夏季水果有哪些,水果的清洗方法

桃子:味道鮮美,營養豐富,有補益氣血,養陰生津的作用。

時間:6~9月。

清洗方法:先把桃子蘸濕然後撒上細鹽,來回均勻的搓洗,最後清水沖洗乾淨就可以了。也可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面,尤其是有坑的地方。

楊梅:含有多種機酸,維生素C的含量也十分豐富,所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能,有助於減肥。楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。

時間:6~7月。

清洗方法:

1將買到的楊梅放到一個較大的廣口碗中,然後倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水,然後將鹽倒入水中一起浸泡楊梅,足夠濃度的鹽水可以起到趕走小蟲子。倒入一升水的話,就至少要放入兩勺鹽(勺:小朋友吃飯用的勺子)。使用澱粉溶液或者是小蘇打粉容易也可以清洗楊梅,但是不是每家每戶都有這兩樣東西,此時,使用麵粉溶液來浸泡楊梅也是可以的。

2浸泡楊梅的時間為20-30分鐘。用普通的清水浸泡楊梅,注意全部楊梅必須浸泡在水裡,然後用食指按照同一個方向攪動水裡的楊梅,這樣,密度較大的物質就會跑到水裡面了,但是要注意的是,攪動的力度不要過大,也不要亂攪拌,避免使楊梅的表皮破損,變得不新鮮,不好吃了。

3浸泡完畢後,就用清水過濾乾淨,將髒物洗掉。

梨:含有豐富的B族維生素,味甘微酸、性涼,入肺、胃經。具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用。

時間:6月~9月。

清洗方法:最主要的就是清除外表面的農藥,一般大部份的農藥都是酸性,因此弱鹼水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥,你可以把梨放在蘇打水中浸泡20分鐘左右,再用清水洗洗就行了。表皮的保鮮劑是果蠟,是脂溶性物質,不太容易被水沖洗乾淨。但是,如果用熱水燙一下,就能去除大部分食用果蠟。如果被塗的是工業蠟,最好把皮削掉再吃。

荔枝:果肉中含糖量高達20%。每一百毫升果汁中,維生素C含量最高可達70毫克,此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝味甘,性溫,有補益氣血、生津和胃、豐肌澤膚等功效,是健身益顏的保健水果。

時間:6~7月。

清洗方法:要把荔枝洗乾淨,最好先在鹽水中浸泡幾分鐘,然後用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗荔枝時,千萬注意不要把荔枝蒂摘掉,去蒂的荔枝若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。不要用洗滌靈等清潔劑浸泡荔枝,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。

枇杷:果肉柔軟多汁,酸甜適口,含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿h素、各種維生素等,枇杷核中含有苦杏仁甙,能夠鎮咳祛痰,治療各種咳嗽。

時間:5~6月。

清洗方法:吃枇杷其實很簡單,只需要清洗掉髒物,剝去外皮即可。把枇杷和手洗淨,用指甲延枇杷的縱軸輕輕刮下來,整個枇杷都刮一次,就可以剝下來很完整的皮了,直接一拉到底。或把枇杷洗乾淨,要用筷子或湯匙或拿一根牙籤,在枇杷皮刮一圈,不管是從頭到尾還是從尾到頭,使果肉分離。

但是需要注意,枇杷的尾部有毛毛樣的東西,一定要清理乾淨,不然容易引起胃部不適。洗淨果皮上的贓物,關鍵是枇杷果實還有一層絨毛,不洗淨容易吃到肚子裡。枇杷的頭即帶把的那頭,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。尾就比較麻煩,需先去皮後用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些髒物,所以必須祛除。

草莓:營養價值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。

時間:5~9月。

清洗方法:首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免浸泡造成污染。

李子:成熟,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美艷,口味甘甜,是人們喜愛的傳統水果之一。

時間:6~8月。

清洗方法:在盆子倒入足量的清水,加入大約3-4湯匙的生粉,攪拌均勻。將李子放入,隨意攪動1-2分鐘。再將李子清洗乾淨。

葡萄:味美可口,而且營養價值很高,成熟的漿果中含糖量高達10%30%,以葡萄糖為主,可被人體直接吸收。還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素,以及多種人體必需氨基酸。從中醫的角度來說,葡萄性平,味甘酸,無毒,中醫認為,葡萄可以“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎宜肝好臉色”。

夏季水果有哪些,水果的清洗方法

時間:7~10月。

清洗方法:將成串果蔬去除莖後,放入漏勺,然後用自來水噴嘴沖洗至少60秒。用紙巾抹乾水果,可進一步除菌。

哈密瓜:有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態各異,風味獨特,營養豐富,藥用價值高。

時間:6~9月。

清洗方法:用蔬菜刷或者未使用過的牙刷,在自來水下刷洗表皮30—60秒。

看了以上總結的夏季水果的清洗方法,您就不用擔心洗不淨水果表面的果蠟、農藥殘留物了。

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