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解讀 板栗的食療功效都有哪些呢?

2017年07月10日 日常養生 暫無評論 閱讀 7 ℃ 次

養生之道網導讀:生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康,在面對各種營養的時候,我們要如何選擇,這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養?怎樣選擇飲食?無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。解讀 板栗食療功效都有哪些呢?

栗子味甘,性溫,入脾、胃、腎經,能夠養胃健脾,補腎強筋,活血止血等,說到栗子的食療功效,主要有以下三點:

1. 益氣補脾,健胃厚腸。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。

2. 防治心血管疾病。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,可有效地預防和治療高血壓、冠心、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。

3. 強筋健骨,延緩衰老。栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

栗子除了可以炒食、煮食之外,還可以入菜,是秋冬季節很好的滋補佳餚。下面就為您推薦幾道好吃又營養的栗子佳餚。

養生之道網導讀:生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康,在面對各種營養的時候,我們要如何選擇,這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養?怎樣選擇飲食?無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。解讀 板栗食療功效都有哪些呢?

板栗燒雞

原料:雞1只,板栗20個,老薑、香蔥、香菜、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。

做法:把雞收拾乾淨,板栗冷水下鍋煮1分鐘,溫水中快速去皮備用;蒜頭去皮,老薑去皮切片,香菜、香蔥清洗乾淨切小段;下油熱鍋,爆香蒜頭,倒入雞塊大火翻炒至變色,加入老抽、白糖均勻上色,加適量的水沒過雞塊,倒入板栗、薑片加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯,撒入香蔥、香菜,大火收汁即可。

板栗燒菜心

原料:板栗肉100克,菜心350克,雞精、鹽、水澱粉、芝麻油、色拉油、胡椒粉適量。

做法:將板栗肉洗淨,切薄片;炒鍋內放入色拉油,燒至五成熱,倒入板栗炸透,呈金黃色時,撈出瀝油,盛入盤內,上籠蒸10分鐘;炒鍋放入色拉油,燒八成熟,放入菜心,加鹽煸炒一會兒,接著放入板栗、雞精,慢火燒透入味,用水澱粉勾芡,淋入芝麻油,撒上胡椒粉裝盤即成。

養生之道網導讀:生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康,在面對各種營養的時候,我們要如何選擇,這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養?怎樣選擇飲食?無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。解讀 板栗的食療功效都有哪些呢?

栗子紅薯排骨湯

原料:栗子200克(去殼),紅薯1個,排骨250克,紅棗、姜、鹽、雞精適量。

做法:排骨洗淨、切塊、汆水撈起待用;栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;把鍋中的清水煮沸,放入排骨、栗子、紅棗和薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,加鹽、雞精調味即可食用。

養生之道網小編提醒:現如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加,為了我們身體的健康請注意健康的飲食。

標籤:【板栗】


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