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「堅果之王」榛子的特點

2017年08月06日 日常養生 暫無評論 閱讀 4 ℃ 次

養生之道網導讀:榛子有“堅果之王”之稱,是人們喜愛的四大堅果之一。和其它堅果相比,榛子有什麼獨特之處呢?榛子的獨特之處主要在它的營養價值和功效作用方面。

1、榛子含有β-谷甾醇(甾醇),天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用,能夠抑制人體對膽固醇的吸收,促進膽固醇降解代謝,抑制膽固醇的生化合成,對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果,有較強的抗炎作用,還可以作為膽結石形成的阻止劑。

2、榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性,可作為食品抗氧化劑及營養添加劑;也可以作為動物生長劑原料,促進動物生長,增進動物健康。

3、榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4、 榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

5、榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。

6、榛子的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。

7、榛子裡包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期。

8、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高,長期食用有助於調整血壓。

9、榛子中的多不飽和脂肪酸在進入人體後可生成稱之為腦黃金的DHA,可以提高記憶力、判斷力,改善視神經,使人變得更加聰明。

榛子之所以被稱為“堅果之王”自然與它的營養價值密不可分。每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子,對視力有一定的保健作用,尤其是上班族。

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