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黃油怎麼吃 食譜推薦

2017年08月08日 日常養生 暫無評論 閱讀 65 ℃ 次

養生之道網導讀:黃油應該怎麼吃?黃油黃油又叫乳脂、白脫油,是用牛奶加工出來的,一般很少被直接食用,通常作為烹調食物的輔料。下面小編就給大家推薦一些黃油的食譜搭配,總有一款適合你。

1、檸檬派

材料:餅底:250克細麵粉、檸檬派的奶油餡、雞蛋三個、125克黃油、3只鮮檸檬(搾取汁留用)、70克白糖、3湯匙鮮奶油、1隻雞蛋、50克黃油。

做法:首先把黃油從冰箱取出軟化,用一個大碗把量好的麵粉、糖、黃油、雞蛋放在一起揉成均勻的面,鋪開趕成一張必考盆稍大的餅,把烤盤邊的餅面小心用手捻緊,用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣,不然餅底彭漲裂破。接著把烤盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘;第二步驟,把雞蛋,奶油,檸檬汁,黃油加在一起打勻雲,倒進烤好的餅裡放在烤箱,再烤三十分鐘即成。

2、三明治

材料:切片麵包、三明治火腿、雞蛋、黃油。

做法:將雞蛋煎成薄餅,待用;將切片麵包的邊去掉,並取同樣大小的火腿兩片;在麵包上塗上適量黃油;擺放順序:麵包、火腿、麵包、雞蛋餅、火腿(也可不要)、麵包;然後將其對角切成三角狀,用保鮮膜包好,放入冰箱;吃的時候,放在微波爐裡稍微熱一下,讓黃油的味道充分的滲透到麵包裡面。

3、什錦土豆泥

材料:土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。

做法:把土豆去皮洗淨,切成小塊,放入鍋內,加入適量的水煮爛,撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀,待用;把黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成薄片,再和洗乾淨的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出,加在土豆泥中一起攪拌,同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。

價值:含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。

4、香蟹

材料:肉蟹或膏蟹若干、黃油。

做法:將螃蟹放入沸水中焯一下,取出將其拆殼分塊;將植物油放入鍋中燒至七成熟,然後將切好的螃蟹放入鍋中過油起鍋;將黃油放入鍋中燒至七、八成熟時,放入蒜末、少許薑末、少許干紅椒,煸香後將蟹重倒入鍋中,加鹽、少許料酒,起鍋即可。

價值:螃蟹微辣卻又有黃油的清香,蟹膏肥美,蟹肉香甜。

溫馨提示:在飲食方面,黃油老少皆宜,每次10~15克即可。但食用黃油時,需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿患者等不宜食用,還有男性不宜多食,因為攝入過多可能導致前列腺肥大。

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