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夏天防暑降溫吃什麼好

2017年10月19日 日常養生 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

養生之道網導讀:夏天防暑降溫吃什麼好?夏日炎炎,很多人都會食慾下降,沒有胃口,但夏天身體處於高消耗的環境,沒有足夠的能量可能會導致頭暈中暑。我們可以改善飲食,不僅提高食慾還能消暑降溫。那麼,夏天防暑降溫吃什麼好呢?下面介紹11食療,來看看吧。

夏天防暑降溫吃什麼好?

1、清暑祛濕茶

材料:鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。

做法:先將荷葉切成細絲,與扁豆花、玫瑰花置入容器內,加水500毫升,煎成濃汁,加適量冰糖。

2、荷葉茶

材料:鮮荷葉100克,蜂蜜適量。

做法:將荷葉煎湯,去渣取汁,待涼後加蜂蜜,代茶飲服。

3、酸梅湯

材料:甘草10克、山楂15克、烏梅20克、冰糖30克、干桂花適量、水500克。

做法:將除干桂花之外的所有原料倒入湯煲中,加入清水;蓋上蓋子,大火煮沸,沸騰後轉小火;開蓋攪拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分鐘關火;將湯汁過濾一遍,最後在表面撒上干桂花即可,冷藏後口感更佳。

夏天防暑降溫吃什麼好

4、海帶綠豆冬瓜糖水

材料:海帶50克,綠豆100克,冬瓜500克,紅糖適量。

做法:將海帶洗淨、浸透、切塊,冬瓜洗淨、去皮、切塊,然後同放入煲內,加清水適量,煲至熟爛後加入紅糖,再煲片刻即成。

5、藿香葉粥

材料:鮮藿香葉20克,粳米100克。

做法:鮮藿香葉20克,煎湯加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香葉粥,適量服用。

6、冬瓜薏米鴨

材料:冬瓜500克,薏米50克,鴨1只,油、鹽、味精適量。

做法:冬瓜去皮、切塊,鴨洗淨、切塊,然後與薏米同放入煲內,加清水適量,煲熟,然後調味食用。

7、蘋果蝦仁

材料:蘋果一個,鮮蝦仁150克。

做法:將蝦肉挑出後放鹽和料酒醃製幾分鐘。將澱粉內加入蛋清調成糊狀,把蝦肉在糊內裹漿。鍋內放油燒至半熟,加入蝦仁,炸至金黃色時撈起瀝油,將蘋果切塊裝盤,將蝦仁放在盛有蘋果的盤中,和蘋果混合,然後灑上沙拉醬拌勻即可。

8、紫菜黃瓜湯

材料:黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。

做法:先將黃瓜洗淨切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗淨;鍋內加入清湯,燒沸後,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸後撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,調勻即成。此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效,特別適合夏季食慾較差、易感冒的患者食用。

9、冬瓜鯉魚

材料:冬瓜200克,鯉魚1條,生薑10克,食用油、食鹽、胡椒粉、料酒。

做法:將冬瓜去皮、籽切成片,鯉魚處理乾淨、生薑切絲;鍋燒油,放鯉魚,用小火煮透,加姜絲、料酒,注入清水,煮至湯發白;加入冬瓜片、食鹽、胡椒粉,小火續煮10分鐘即可食用。

10、苦瓜黃豆百合排骨湯

材料:苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生薑4片。

做法:苦瓜洗淨,去籽,切厚塊;黃豆浸泡、洗淨;鮮百合洗淨;豬排骨洗淨,切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸後,改文火煲約1小時,下鮮百合煮約10分鐘,調入適量食鹽便可。

11、山楂蓮葉排骨湯

材料:山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克。

做法:揀選煲湯用的排骨,洗淨、飛水,斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨;新鮮荷葉用清水洗乾淨。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內,加入適量清水,用猛火煲至水滾,然後改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調味,即可飲用。

提示:夏天人們的飲食存在一些誤區,喜歡吃太涼的食物。其實,天氣雖然炎熱,但人的陽氣普遍偏弱,因為消耗比較嚴重,所以最好吃甘涼清暑的食物,而不宜吃苦寒、大寒的食物。

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