老年人吃什麼魚好
養生導讀：魚的種類多種多樣，不同的魚的食療效果也有很大區別，那麼老人吃什麼魚好，怎麼吃魚有利於老年人養生呢？下面養生之道為您一一解析老人吃什麼魚好，看看吧。
老年人吃秋刀魚好嗎？
秋刀魚內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，秋刀魚的蛋白質含量比牛肉、豬肉高，鯖魚的蛋白質也很高，蒸、煮、煎、烤都可以。秋刀魚體內含有豐富的脂肪酸，含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。如果經常吃秋刀魚，可以預防高血壓。
日諺有云：秋刀魚一上市，按摩師就失業了。秋刀魚不僅對高血壓和心肌梗塞、動脈硬化等成人病有效，還能降低細胞的死亡率，使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。
老年人吃帶魚好嗎？
中醫認為，帶魚性溫，入胃經，養血補虛，和中開胃。帶魚可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。可用作慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。帶魚的吃法可蒸熟或煎熟食。帶魚的鱗可以保留，因為其魚鱗不僅能夠顯著降低膽固醇、對抗動脈硬化，還含有一種抗癌物質，非常適合三高人群。
老年人吃深海魚好嗎？
每週至少進食兩次深海魚肉的老年人，患老年黃斑病變的幾率較低。主要是因為魚肉中含有豐富的Ω-3脂肪酸，對老年人的視網膜有保護作用。Ω-3脂肪酸還有助於降低血壓，減少心臟疾病的患病幾率，並可以增強免疫力，加快新陳代謝。Ω-3型脂肪酸無法在人體內自然形成，老年人要想攝取，必須從食物中獲得。
老人如果有條件，最好能一周吃一次海魚。在選購海魚時，要注意區分。一般來說，比較容易買到的海魚有銀槍魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產的小魚種，多見的產品是大型超市裡的冰鮮品。南方盛產的深海魚種，如石斑魚、青斑、東星斑等也適合老年人養生使用。
老年人不能吃什麼魚？
雖然鯉魚、鯽魚、鰻魚能治肺炎，痢疾。鰍魚可以治關節炎、中耳炎和跌打損傷等。但熱性體質的老人最好少吃無鱗魚，包括銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等。無鱗魚屬於發物，熱性體質即平時容易上火、口乾、長瘡、大便乾燥的人，應當少吃，否則會加重這些症狀。無鱗魚膽固醇含量較高，患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。那麼除此之外，老人還不能吃什麼魚呢？
1、畸形的魚
畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。
2、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚，體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果。總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等，除了加工時要徹底洗乾淨外，烹調時要注意煮熟煮透。
4、鹹魚、熏魚、魚乾
因含亞硝胺類致癌物質，不應該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺，少吃為佳。
以上就是養生之道為您介紹的老年人養生吃魚禁忌，介紹了老人吃什麼魚好，希望以上內容對您有一定的參考價值。
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