A-A+

5營養蔬菜讓新媽產後乳源不斷

2017年11月04日術後飲食暫無評論閱讀 32 ℃ 次

養生之道網導讀：母乳餵養孩子對寶寶的健康是有很大好處的，也是最有營養的，但是很多孕婦生完孩子之後乳汁不下來，流通不暢，這困擾了很多媽媽。今天小編為大家推薦5大純天然的催乳美食，可有效地幫助媽媽順利通乳哦，快來看看有哪些美食吧。

5大催乳蔬菜

金針菜

金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富，每100克干品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由於金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，祖國醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

茭白

傳說武則天產後少乳，又復大便秘結，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調服，竟奏奇效。

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉澤國的江南一帶，與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺），同煮食用，有較好的催乳作用。

由於茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結石患者也應注意不要吃得太多。

萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

豌豆

豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛搾汁服用，皆可通乳。

豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

5款催乳湯

1. 花生燉豬蹄

原料：豬蹄兩隻（重約500克），花生、鹽適量。

製作：將豬蹄洗淨，用刀劃口，加花生末、食鹽、再加適量水，先旺火燒開，撇去浮沫，用小火燉至熟爛，骨能脫掉時即可，分頓連續吃肉喝湯。

功效：膠原蛋白質豐富，有養血益陽的作用，可通乳，適合乳少或停乳的產婦食用。

2. 蘿蔔鰱魚湯

原料：鰱魚500克，蘿蔔250克，料酒、精鹽、蔥、姜、白糖、胡椒粉、花生油各適量製作：將蘿蔔洗淨，切成薄塊。將鰱魚去鱗、鰓、內臟後，洗淨。蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片。淨鍋上火，放入花生油燒熱，下入鰱魚稍煎，再加入料酒、精鹽、糖、蘿蔔片、蔥、姜，再注入適量清水，燒煮至魚肉熟爛入味，撒入胡椒粉調味，出鍋即成。

特點：菜鮮嫩，湯鮮香清淡。

功效：此湯內含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等成分。可利用水消腫、減肥通乳、潤膚澤膚、清熱消渴，產婦常食，能通乳增乳、減肥和潤膚，更加健美。

3. 人參母雞煲

原料：人參5克，母雞1只，精鹽、料酒、蔥、姜、香菜、香油各適量。

製作：將人參沖洗淨切成片。蔥、姜洗淨，切成絲。香菜擇乾淨，切成段。把母雞宰殺，除去內臟、爪尖、煺毛，洗淨，剁成塊，下入沸水鍋中汆一下，撈出控淨血水。淨鍋置火上，雞塊放入鍋內，加入適量清水，旺火燒沸後撇去浮沫，放入人參片，改用小火慢燉至雞酥爛，下蔥絲、姜絲、香菜段，攪勻，加精鹽、料酒調味，滴上香油即成。

特點：雞肉酥爛，清香適口，略有人參甜味。

功效：此煲中人參補元氣、止渴生津，雞含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，有養五臟、補虛損、填精補髓、活血調經之功效。適用於產後哺乳期體弱、體虛、氣血不足者，是進補滋養之佳品。

4. 豬骨燉蓮藕

原料：豬腿骨1000克，蓮藕400克，豆腐200克，紅棗300克，生薑、精鹽、味精各適量。

製作：豬腿骨洗淨，斬成塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝淨血水。蓮藕去皮，洗淨，切成塊。生薑洗淨，切成片。豆腐切成塊，紅棗洗淨。鍋置火上，放入適量清水、骨塊、豆腐、紅棗，燒沸，改小火慢煮至熟爛，加入精鹽、味精、調味後稍煮，即可食用。

特點：肉、蓮藕酥爛，清香，味鮮適口。

功效：此菜富含優質蛋白質、鈣、維生素、碳水化合物及礦物質，具有益氣補血、潤腸清熱、涼血安神和作用。產婦哺乳食可通絡下乳、補鈣。

按摩催乳法

按摩催奶的原則是理氣活血，舒筋通絡。多採用點、按、揉、拿等基本手法，但在實際應用時須多種手法相互配合。

按摩催奶治療，可促進局部毛細血管擴張，增加血管通透性，加快血流速度，改善局部的血液循環，有利於乳汁的分泌和排出。同時，通過按摩而疏肝健脾，活血化瘀，安神補氣，通經行氣以調節人體臟腑功能，達到促進組織器官新陳代謝，促進乳汁分泌的目的，以滿足嬰兒的需求。

同時，按摩催奶與我們傳統的手掌蠻揉，梳子梳理等有本質區別，能減除產婦不必要的痛苦，避免因用力不當引發的炎症；與機器按摩所不同的是：因皮膚直接接觸，能準確找到乳腺管位置，能感受到乳腺管受阻程度，做到力度均勻，輕重適度，可一次性基本解決問題。

在日本，韓國等地，乳房保健按摩是每一個產婦在生產後72小時內必需要做的一項護理工作，因為這不但能促進產婦加速泌乳，同時，用按摩的手法能有效疏通乳腺管，預防乳腺炎等乳房疾病。