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手術傷口癒合吃什麼

2017年11月21日 術後飲食 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

養生之道網導讀:手術傷口癒合吃什麼?有人說吃豬蹄可促進傷口癒合,也有人說,多吃雞肉、鴿肉也有好處!其實對於手術傷口癒合吃什麼這個問題,六類食物是最佳答案,下面小編為您介紹。

手術傷口癒合吃什麼?

首先,應保證攝入足夠的蛋白質,如瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類食品等,同時還要攝入一些澱粉類的物質,如麵條、米飯、土豆等。一碗麵條、一片奶酪、一個三明治,只要保證每頓飯有上述兩類食物,就會很有效。新鮮水果蔬菜富含植物纖維,對防止手術後的便秘有好處。維生素C,β-胡蘿蔔素也利於傷口修復。

1、含維生素C的食物

維生素C增進傷口癒合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。在受感染、發熱時,此維生素之損失亦隨之增加,故其對刺激之反應扮演重要角色。同時手術後傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充,而膠原纖維的形成需要維生素C的幫助。

維生素C存在於各種蔬菜、水果中,主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘、柚子、花菜、葡萄汁、西紅柿。據研究,每人每天維生素C的最佳用量應為100-200毫克,最低不少於60微克。

2、含維生素A食物

維生素A也是一種既能促進傷口癒合又有美白作用的營養素。維生素A在細胞分化、上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白合成中都起重要作用。維生素A缺乏將妨礙手術傷口的癒合。

因此想讓傷口癒合快,可多進食含維生素A的食物:動物肝臟、雞蛋黃、胡蘿蔔、西紅柿、牛奶等。成年男性每天需要攝入700微克維生素A,但注意不能過量,以免對身體健康產生危害。

手術傷口癒合吃什麼

3、含葡萄糖的食物

糖是人體主要的供能者,供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果,既增加糖分,又能攝取足量的維生素。

為了在一天之內得到充足的葡萄糖,需要注意每頓飯都要攝取富含葡萄糖的食品。最好是吸收速度慢的葡萄糖:通心粉,穀物食品,餅乾,黑豆,米飯,木薯粉……以上食品可以逐步釋放葡萄糖。而不停的食用快糖,白糖和甜食來保持活力是沒有用的。

4、含蛋白質的食物

人體在傷口恢復期內,需要足夠的水分攝入,以利於排出體內代謝產生的毒素。此外還需要最重要的營養素蛋白質,尤其是優質蛋白質的需要量會增加。如果在手術恢復期蛋白質攝取不良,不但傷口癒合緩慢,還會增加感染的機會。優質蛋白中的一些氨基酸對於傷口癒合和抗感染有著積極作用,比如精氨酸,它對人體淋巴細胞免疫反應和手術後傷口癒合的作用是非常明顯的。 

含蛋白質多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。

5、含鋅的食物

鋅對人體的正常運轉有很大幫助,從代謝到免疫力、組織癒合與修復,都會產生影響。鋅可與維生素C結合,參與體內膠原蛋白的合成,增加抵抗力,促進傷口癒合。

最好的辦法就是多吃含鋅的食物(男性每天11毫克,女性每天8毫克)。富含鋅的食物包括瘦肉、海鮮(尤其是牡蠣,它是鋅含量最高的食物)、穀物和其他富含蛋白質的植物,如豆類等。

6、含脂肪的食物

多吃一些肉類,但獐肉除外,因為肉類含有脂肪。因為脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口癒合有一定益處。多吃魚肉等食物也不錯,但是要注意過敏者少用。

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另外,維生素E可維持動物生殖機能、促進傷口癒合;維生素E及維生素C合併使用,二者會相輔相成、增強作用。含維生素E的食品有穀類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品。

手術後要注意“忌口”

1、一般戒辛辣、煙酒,以少食油鹽、清淡為主。

2、中醫講究忌“發物”,如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;羊肉,牛肉、臘肉等應該不吃。

3、方便面、火腿腸、罐頭類食品等要盡量少吃或者不吃。

4、切忌術後補得太多,應根據人的身體狀況及食物特性,選擇口感清淡、營養合理、質量適宜的食物。

5、術後一天內,不宜進食牛奶、豆漿等易脹氣的食物。能正常進食時,應給予熟爛、嫩、軟、少渣以及營養搭配合理的食物。切忌讓人增進食慾,投其所好,進食辛辣、富含脂肪或煎炸食物。

需要注意的是,不利於傷口癒合的食物有腐乳、蔥、辣椒、韭菜等。因為它們容易引發感染,阻礙傷口癒合。

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