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動手術後吃什麼好

2017年12月23日 術後飲食 暫無評論 閱讀 12 ℃ 次

養生之道網導語:手術後吃什麼好?對於做完手術的人來說,手術後吃什麼是他們最關心的問題。下面就由小編來告訴你,動手術後吃什麼好

手術後飲食原則

1、攝入足夠的蛋白質和澱粉

蛋白質主要來源於瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類食品等。

澱粉類的物質如麵條、米飯、土豆等。一碗麵條、一片奶酪、一個三明治,只要保證每頓飯有上述兩類食物,就會很有效。

2、新鮮水果和蔬菜

新鮮水果蔬菜富含植物纖維,對防止手術後的便秘有好處。維生素C,β-胡蘿蔔素也利於傷口修復。

3、少量多餐

胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果,如半個蘋果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時吃上一點巧克力和堅果。

4、補充微量元素和維生素

每天補充1-3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅,每次200-220毫克。同時建議補充10微克的維生素D。

動手術後吃什麼好?

對許多剛做完手術的人來說,手術後的飲食是影響康復速度的重要因素。手術後的飲食應該具有加快傷口恢復,提高機體免疫力的作用。

一、手術後可食用肉類

1、牛肉

牛肉的蛋白質含量比豬肉多,脂肪比豬肉少,其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要,瘦牛肉對人或動過手術的人在修復組織和補充失血時食用特別適宜。此外,心血管疾病人食用牛肉也比較適宜。

動手術後吃什麼好

2、黑魚

烏魚(即黑魚,烏鯉)俗稱才魚,是一種經濟價值較高的淡水魚。據眾多文獻報道,除食用外,還有祛濕利尿生肌補血等藥理作用。民間習俗,手術後病人和產婦常食用烏魚,以促進傷口康復。黑魚對傷口組織的增生修復有明顯的促進作用,能加速創傷組織的癒合,對因手術創傷和過氧化玉米油所致的脂質過氧化增強均有明顯的抑製作用。

注意:有些人會對黑魚過敏,時候症狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹,伴隨腰酸背痛等症狀。一般剛吃的時候不會有什麼不適,往往在時候5-6小時發作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。

3、乳鴿

鴿是禽類唯一的無膽動物,肝臟中儲存著豐富的膽素,血液中含有豐富的血紅蛋白,骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份,對調節人體大腦神經系統,改善睡眠,增進食慾,幫助消化,激活性腺分泌和腦垂體分泌,以至全面平衡人體機能,調理並強壯身體,有著特殊的食療作用。有益於人體能量的儲存和利用,維持肌肉和神經系統的正常功能,改善心肌收縮和凝血功能。

二、手術後可食用蔬果

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素和其他一些必需的營養物質,對手術後傷口的修復有很好的作用。胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素,它存在於胡蘿蔔的細胞壁中,而細胞壁是由纖維素構成,人體無法直接消化,唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其細胞壁破碎,β-胡蘿蔔素才能釋放出來,為人體真正消化吸收利用。用油炒熟後吃,在人體內可轉化為維生素A,同時能增強人體免疫力。

2、草莓

剛做完手術的病人會出現口乾舌燥的症狀,吃草莓可以有生津止渴,清咽潤肺的功效。草莓中的鞣花酸也有抵抗癌細胞的功效,癌症病人在術後和放療後食用對身體也是很好的。

3、梨

梨中含有蛋白質,維生素和多種礦物質等成分。在手術後吃梨有增進食慾,易消化的作用,可以幫助術後補充水分和營養,有清熱解毒,利尿通便的作用。

除了上述介紹的食物,下面小編繼續為你介紹動手術後吃什麼好。

4、香蕉

香蕉易消化,有清熱潤腸的功效。手術後吃香蕉可以預防便秘等症,香蕉潤肺止咳清熱解毒的功效,同時香蕉眾的鎂,鉀還具有抗癌的作用,癌症手術和放療後的患者均可食用。

但你要注意了,不熟香蕉反加重便秘。因為那些沒有熟透的香蕉含有較多的鞣酸,對消化道有收斂的作用,會抑制胃腸蠕動。這樣一來,人吃下去反而不會通便。

5、蘋果

蘋果是一種全方位的補充身體營養的可以在手術後食用的健康水果。水果中的維生素和礦物質具有保護心血管,提神醒腦的功效。同時蘋果中的果膠和鞣酸有清腸毒,通便的作用。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果,將成分釋放出來,不僅有飽足感,而且卡路里熱量也不高。

動手術後吃什麼好

6、菠蘿

菠蘿中含有可以分解蛋白質,可以溶解在組織中阻塞的血液凝塊合纖維蛋白,在手術之後吃菠蘿有助於疏通及改善局部的血液循環,有消炎,消腫的功效。菠蘿還有助消化,利尿的作用,在術後吃菠蘿對身體也很好。

7、蘑菇

手術後需要補充大量的維生素A。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素,在人體內可轉變為維生素A,因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心臟健康,並能提高免疫力。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。

三、手術後可食用五穀

1、小米

為什麼手術之後要喝小米粥調理?小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。由於小米不需精製,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。大病後喝小米粥有助於身體的恢復,增強免疫力的功效。

以胃癌患者為例,一場大手術再加上幾個療程化療,整個治療下來胃癌患者不僅感覺身心疲憊,胃口也是明顯“縮水”,什麼食物都不想吃。而食慾減退會導致免疫力下降,增加感染機會。為此,營養專家建議胃癌患者用小米粥來調養腸胃,以安全渡過化療關。

2、黑米

現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。黑米與大米配伍,有開胃益中、緩脾明目的作用,用於鬚髮早白、產後體虛者。

注意:米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。另外,病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。

3、燕麥

燕麥的營養價值很高,每100克中含蛋白質14克,比大米、白面、玉米高出1.6~2.2倍,幾乎可與牛肉媲美。吃燕麥有利於傷口的恢復。燕麥之中含有豐富的微量元素以及礦物質,例如鈣質、鐵質等等,這些對於病人身體恢復以及預防貧血有著非常好的效果。不僅如此,燕麥還能夠起到緩解便秘的作用。

燕麥不僅能降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量,而且還能降血壓。燕麥植物化學因子和抗氧化物含量很高,它們可以預防心臟病,在許多方面其功能和維生素E相似,且和維生素E共同發生作用。

 

標籤:【手術後】、【什麼】【養生之道】【導語】、【手術後】


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