吃什麼可以緩解疲勞
養生之道網：吃什麼可以緩解疲勞？司機開車往往注意力需要集中，開車久了就容易疲勞，吃東西可以緩解疲勞，那麼吃什麼可以緩解疲勞呢？下面養生之道網為您介紹吃什麼可以緩解疲勞，看看吧。
1、豆類
鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。
１椰奶紅豆糕
椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。
將紅豆洗淨加水，浸泡一整天。紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。轉中火30分鐘，中途往裡加點白糖進去。等鍋中的水快要燒干時，關火。乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。將吉利丁片放入冰水中泡軟。
等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。等加了料後的紅豆涼透，放入保鮮盒。入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍！食用時切塊。
２紅豆牛奶冰
紅小豆500克，紅糖200克，牛奶500毫升，礦泉水1000毫升，煉乳20克。
礦泉水注入冰格，放入冰箱冷凍成冰塊。紅小豆洗淨後放入煮鍋中，加入1000毫升冷水浸泡2小時，之後連鍋移到爐火上，大火燒開後改用小火煲煮30分鐘。紅小豆煮至裂開後加入紅糖，繼續熬煮至湯汁收稠，熄火放涼，然後加入煉乳攪拌均勻。
取出事先凍好的冰塊，用刨冰機或有刨冰功能的攪拌機打成冰屑放入杯中，堆成小山狀。在杯中倒入牛奶，注意不要完全淹沒冰屑，然後在小山頂端撒上適量紅豆即可。
2、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質鎂。每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
１菠菜木耳炒蛋
干木耳，雞蛋，菠菜，蒜，鹽，蘑菇精。
干木耳用溫水泡發，然後洗淨摘去根，撕成小朵，菠菜洗淨切大段，蒜剁碎，雞蛋打散備用，先把雞蛋炒熟鏟出備用，放入少許油，爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟，然後加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。
２菠菜酪
菠菜300克，雞蛋2個，食鹽少許，水澱粉少許，牛奶少許。
菠菜擇掉老葉，去根，洗淨瀝干。入沸水中快速焯燙下後撈出，用涼水洗淨，攥干水分。焯好的菠菜切碎，切後如果水分多就再攥一下。
干澱粉用少許清水調開，打入雞蛋、牛奶攪勻，再調入鹽攪勻，倒入菠菜碎，攪勻，耐熱模具中四邊抹上一層油，倒入雞蛋菠菜碎。上汽後蒸7-8分鐘。
3、草莓
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
１冰凍草莓湯
草莓2.5斤，冰糖8顆，水1小碗。
將草莓去蒂，用流水沖洗五分鐘，清水沖洗乾淨濾水備用。支一鍋，加入一小碗清水、冰糖一起燒開至冰糖完全融化，自然涼透備用。將洗好的草莓放入保鮮盒內，淋入涼透的冰糖水，將保鮮盒密封好放入冰箱冷凍。
２草莓大福
糯米粉200克，水200克，白糖50克，豆沙餡適量，洗淨的草莓適量，糕粉（熟糯米粉）適量。
糯米粉和白糖混合，倒入水，調勻成麵糊，蓋上保鮮膜，蒸15分鐘至熟。取一顆草莓，包上一些豆沙餡，手上沾糕粉以防沾連，取一小塊晾涼的糯米麵團，包住草莓豆沙，收口收緊，外面再薄薄沾一些糕粉，整形成圓形即可。
4、麥片
纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。
１蔬菜玉米麥片粥
棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量，玉米粒，豌豆粒，胡蘿蔔粒，土豆丁，西蘭花。
先準備煮粥的材料，這裡有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。棒渣洗淨，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。把小鍋放置火上大火煮滾。煮滾後倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。
在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗淨，切小丁備用。粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
２紅棗南瓜麥片粥
速溶麥片1包，紅棗5顆，南瓜1塊，冰糖2-3顆。
鍋裡放水燒著。南瓜去皮切片再切成小丁（便於快速成熟），紅棗對半剖開，放入鍋中一起煮開。加入冰糖同煮，煮開後倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘（鍋蓋半掩防止撲溢）即可。
5、脫脂酸奶
多吃脫脂酸奶可以明顯改善腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀，每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，可緩解肌肉緊張、調節內分泌。
１酸奶雞蛋炒涼瓜
雞蛋1個，原味酸奶1小匙，苦瓜1根，鹽適量，橄欖油適量。
雞蛋在碗裡打散後放入酸奶，攪勻。不粘鍋裡放油，油微熱後放入雞蛋液中火炒熟，盛出來。鍋裡放少許橄欖油，油熱後炒苦瓜。快熟的時候放鹽，並倒入炒好的雞蛋。在翻炒幾下就好了。
２酸奶木瓜雪蛤
木瓜一個，雪蛤10克，酸奶一瓶。
雪蛤用清水泡十二小時，去除雜質，木瓜削皮切塊，雪蛤和木瓜加冰糖隔水燉二小時，取出攤涼少許後加入酸奶即可食用。
6、金槍魚
在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
１金槍魚酸奶沙拉
金槍魚罐頭，果味酸奶一小罐，土豆，玉米粒，青豆粒，番茄。
把土豆弄熟切成小丁，玉米青豆粒水裡煮熟，番茄去皮切丁，以上材料混合晾涼，裝盤，在上面撒上金槍魚肉，最後再澆上果味酸奶，吃的時候拌開。
２醋燒金槍魚
兩塊冷凍金槍魚（一磅多），蒜4瓣（切片），姜一塊（切片），蔥一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖（少量，也可不放）。
金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分，鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚，一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘，趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香。倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，燉魚，翻面一次繼續燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調味），關火，放入香菜。
吃什麼可以緩解疲勞，以上就是養生之道網為您總結的緩解疲勞的食譜，供參考。
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