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孕婦為什麼要保證足量的硒
硒不但參與體內許多生化反應，與多種酶的活性有關，而且具有抗氧化性、防癌和防治某些疾病的重要作用。硒和維生素E都是抗氧化劑，但兩者的生理功能不同。
人體內許多正常的生物化學反應，都能產生一些有害的物質，如過氧化氫及其他活潑形式的氧，如不加以控制，將引起細胞膜中的脂質發生過氧化反應，使得細胞受到廣泛的破壞。維生素E能保護細胞不發生過氧化反應，而含硒的酶，除保護細胞膜免受過氧化反應損傷外，還能分解體內代謝產生的自由基，這些自由基在細胞的癌變過程中起著不利於人體的作用。
人體缺乏硒可導致克山病，病人往往有心悸、頭暈、氣短及心功能不全等症狀，嚴重者常因心力衰竭而死亡。由克山病流行病學調查得知，克山病多發於育齡期婦女。孕婦處於低硒水平，易患克山病。
硒還能緩解或降低鎘、汞、砷、鉛、鉈、鎳、硫等引起的毒性。
若缺硒，則增加上述毒性元素對孕婦及胎兒的毒害，引起免疫功能低下、畸胎、死胎及流產等不良後果。所以，孕婦每天要保證足量的硒。
孕婦每日膳食供硒給量為50微克。
硒的地理分佈很不均勻，貧硒地區的食物中含硒量低。一般地區中，動物的肝、腎和魚、蝦中含量豐富，芝麻、糙米、普通麵粉、黃豆、蘑菇、蘆筍、胡蘿蔔、蒜、橙子和香蕉含量較多，海帶、髮菜和貝殼含硒也特別多。孕婦可以從以上食物中攝取足量的硒。
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