食療養生：木瓜的吃法與功效
養生導讀：木瓜木瓜樹結出的果實，可食用，也可藥用，用途廣泛。味酸，性溫，無毒。本草綱目記載：木瓜可種可接，可以枝壓。其葉光而厚，其實如小瓜而有鼻。津潤味不木者為木瓜。圓小於木瓜，味木而酢澀者為木桃。
木瓜深受女孩的喜愛，對減肥很有幫助，可以豐胸。木瓜色香味俱佳，有“嶺南果王”之稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心潤肺佳品。木瓜性平味甘，清心潤肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時採用未成熟的木瓜，用做潤肺健胃的湯品則採用成熟的木瓜。下面介紹幾種木瓜的吃法：
木瓜牛奶
材料：木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加）
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風味。
鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
功效：潤膚養顏。
木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功效：含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。
木瓜橘子汁
材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。
做法：先將木瓜削皮去籽，洗淨後切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。
木瓜麥片牛奶汁
材料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。
做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁後，加入即溶麥片，再酌量加入糖。
木瓜燉牛排
材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。
做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。
用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。
最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。
牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。
木瓜蜂蜜糖水
材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量
做法：用水洗淨木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。
煲滾後改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。
功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃 ，潤肺、止咳、消暑解渴。
蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然燻熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發開，洗淨；木瓜削皮去籽，切成虛；南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。
功效：滋潤養顏。
經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等症。
木瓜芝麻糖芝麻
芝麻不但有豐胸效果，還有讓白松變黑髮及補腦功效，由於芝麻細小不易嚼碎，整粒的芝麻又不容易消化，營養無法完全吸收，食用前最好將芝麻碾碎。
這一道木瓜芝麻糖，用了兩項豐胸食材--芝麻加木瓜來做，豐胸效果當然加乘。
材料：黑芝麻半斤、麥芽糖四兩、木瓜一個。
做法：1、黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支桿面杖將炒熟的芝麻壓碎。
2、麥芽糖加熱煮化後，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖。
3、木瓜去皮、去籽，切塊盛在碗中，將芝麻糖撒在木瓜上。
備註：如果你是豐胸的話，用青木瓜燉排骨豐胸效果很好把排骨放在涼水中開火，水微沸時把表面的沫撇掉，然後放入切好的青木瓜，燉半個多小時就可以了。週末可以多燉點放冰箱裡，早晚各一晚。
標籤：【木瓜的吃法】
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