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柿霜的功效與作用_柿霜的藥用價值

2017年12月17日 中草藥 暫無評論 閱讀 1,281 ℃ 次

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  • 柿霜簡介
  • 柿餅簡介
  • 柿霜圖片
  • 柿霜的功效與作用
  • 柿霜的藥用價值
  • 柿霜可以吃嗎
  • 柿霜的食療
  • 柿霜的副作用
  • 如何製作柿霜

柿霜簡介


柿霜,中藥名,為柿科植物柿的果實製成“柿餅”時外表所生的白色粉霜。柿霜為淡黃或白色粉狀物,細膩,味甘,性涼,入心、經肺。功擅清熱、潤燥、化痰,李時珍稱其“乃柿中精液,入肺上焦藥尤佳。”柿霜對肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血等症均有顯著療效。對老年人尤為適宜,久食還可消除面斑。

柿餅簡介


柿餅,中藥名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品,有白柿、烏柿兩種。

【入藥部位】

植物果實。

【炮製方法】

取成熟的柿子,削去外皮,日曬夜露,約經一月後,放置席圈內,再經一月左右,即成柿餅。

【功效】

潤肺,澀腸,止血。

【主治】

用於吐血,咯血,血淋,腸風,痔漏,痢疾。

【用法用量】

內服:適量,嚼食;或煎湯;或燒存性入散劑。

【禁忌】

脾胃虛寒,痰濕內盛者不宜食。

柿霜圖片


柿霜

柿霜

柿霜

柿霜的功效與作用


清熱,潤燥,化痰。治肺熱燥咳,咽干喉痛,口舌生瘡,吐血,咯血,消渴。

1、《滇南本草》:治氣膈不通。

2、《滇南本草圖說》:消痰止嗽。

3、《本草蒙筌》:治勞嗽。

4、《綱目》:清上焦心肺熱,生津止渴,化痰寧嗽,治咽喉口舌瘡痛。

5、《本草求真》:治腸風痔漏。

6、《隨息居飲食譜》:清肺。治吐血、咯血,勞嗽,上消。

柿霜的藥用價值


柿霜補虛勞不足,消腹中瘀血,澀中奪取腸,健脾胃氣。能化痰止咳,治吐,潤心肺,療慢性肺疾引起的心熱咳漱,潤聲喉,殺蟲,溫補。經常吃可去面斑,治反胃咯血,肛門閉急並便血,痔漏出血。

1、柿霜治傷酒內熱、多痰、多嗽、多喘,及老人痰火為患:柿霜、黃芩(酒炒)、天門冬(去心,酒煮搗膏)、橘紅、瓜蔞霜各一兩,海石(鍛)、桔梗、真青黛各五錢,風化硝三錢。除天門冬搗膏外,余藥俱為細末,和入天門冬膏,煉蜜丸,彈子大。食後含化一丸。(《本草匯言》)

2、柿霜治血淋:干柿蒂(燒灰存性),為末。每服二錢,空心米飲調服。(《奇效良方》柿蒂散)

3、柿霜治咽喉嗽痛:柿霜、硼砂、天冬、麥冬各二錢,元參一錢,烏梅肉五分。蜜丸含化。(《沈氏尊生書》柿霜丸)

4、柿霜治百日咳:柿蒂四錢(陰乾),烏梅核中之白仁十個(細切),加白糖三錢。用水二杯,煎至一杯。一日數回分服,連服數日。(《江西中醫藥》(3):20~22,1953)

5、柿霜治臁脛爛瘡:柿霜、柿蒂等分。燒研敷之。(《衛生雜興》)

6、柿霜治胞滿咳逆不止:柿蒂、丁香各一兩。上細切,每服四錢,水一盞半,姜五片,煎至七分。去滓熱服,不拘時候。(《濟生方》柿蒂湯)

7、柿霜治呃逆:柿錢、丁香、人參等分。為細末,水煎,食後服。(《潔古家珍》柿錢散)

8、柿霜治傷寒嘔噦不止:干柿蒂七枚,白梅三枚。上二味,粗搗篩,只作一服,用水一盞,煎至半盞。去滓溫服,不拘時。(《聖濟總錄》柿蒂湯)

9、柿霜治呃逆不止:柿蒂(燒灰存性)為末。黃酒調服,或用薑汁、砂糖等分和勻,燉熱徐服。(《村居救急方》)

柿霜可以吃嗎


買回來的柿餅往往有許多白色的粉末附著在表面上,這就是柿霜。有人怕“髒”,將柿餅上面的霜洗掉再吃,這是錯誤的。

在新鮮的柿子裡含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當它被曬成柿餅時,水分逐漸蒸發,果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,這兩種糖的性質不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時,就吸收住空氣中的水分黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿。葡萄糖的甜味不如果糖,它不容易吸收空氣中的水分,因此滲透到柿餅的表皮上時,就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個柿餅都是乾燥的。

可見,柿餅表層的白粉是葡萄糖粉末,吃的時候千萬不要把它去掉。

柿霜的食療


1、清咽茶

材料:干柿霜餅10~15克(勿洗)、羅漢果10克(1枚)、胖大海1枚。

做法:將柿霜餅放入小茶杯內蓋緊,隔水蒸15分鐘後切片備用。羅漢果洗淨搗爛,與胖大海、柿霜餅同放入陶瓷茶杯,沸水沖入,蓋5分鐘後飲用或含服。

功效:清咽茶味甘甜微苦,滋潤爽口,有清咽止痛、止咳消腫之效。適用於咽喉炎、喉痛瘖啞、咳嗽、便秘等症。

2、木耳柿霜茶

材料:黑木耳26克,柿霜餅30克。

做法:將黑木耳、柿霜餅以清水浸泡半小時,再加水適量,煎沸後泡悶15分鐘,取汁代茶頻服,1日內服完(木耳、柿霜亦可食之)。可連服10~15日。

功效:滋養益胃,和血養營。主治痔瘡出血、大便干結。

3、冬瓜柿霜湯

材料:冬瓜200克,柿霜10克,白糖20克。

做法:水煎冬瓜,取其湯液化開柿霜、白糖,1次服用。每日~2次。

功效:適用於白內障、夜盲。

4、白果梨柿膏

材料:白果汁50克,淮藥汁120克,秋梨汁120克,柿霜餅120克,鮮藕汁120克,生核桃仁120克,甘蔗汁120克,蜂蜜120克。

做法:先將需取汁的各藥取足量汁水,再將柿霜餅搗如膏,生核桃仁搗如泥。將蜂蜜溶化稀釋,與柿霜餅膏、核桃泥、淮藥汁一起攪勻,微微加熱,融合後,離火稍涼,趁溫(勿過熱),將其餘四汁加入,用力攪勻,用瓷罐收貯。每日~4次,每次茶匙。

功效:清虛熱,止咳止血。適用於肺結核低熱、咳喘、咯血、瘖啞、口渴、咽乾等症。

柿霜的副作用


凡脾胃虛寒,痰濕內盛,外感咳嗽,脾虛洩瀉,瘧疾等症均不宜食柿霜,凡食柿不可與蟹同,令人腹痛大瀉。肺經無火,因客風寒作嗽者忌之;冷痢滑洩,腸胃虛脫者忌之;脾家素有寒積及感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服柿霜。

如何製作柿霜


取成熱的柿子,削去外皮,日曬夜露,約經一月後,放置席圈內,再經一月左右,即成柿餅,其上生有白色粉霜,用帚刷下,即為柿霜。將柿霜放入鍋內加熱熔化,至成飴狀時,倒入特製的模型中,晾至七成千,用刀鏟下,再晾至足干即成柿霜餅。宜置陰涼高燥處,防止潮解。

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