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烏黑亮髮的藥膳調理方法

2017年12月20日 中醫常識 暫無評論 閱讀 8 ℃ 次

素炒黃豆芽

原料:黃豆芽500克,精鹽、醬油、白糖、薑片、花生油各適量。

製作:1.將黃豆芽去皮,去根毛,洗淨。2.將鍋燒熱,加入花生油,將油燒熱,倒入黃豆芽,煸炒至半熟,加醬油、精鹽、薑片及適量水,繼續煸炒,加入白糖再燒一段時間即可出鍋裝盤。

特點:食之清脆,不膩爽口。

說明:黃豆芽性味甘寒,內含有蛋白質、脂肪和較高的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等物質。豆芽含有較多的纖維素,有利減肥。因此,黃豆芽能改善頭髮組織,使人保持頭髮烏黑發亮。女性多吃黃豆芽可以得到烏髮、潤膚、減肥三方面的美容效果。

首烏雞

原料:雞肉500克,何首烏50克,筍丁50克,料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、花生油各適量。

製作:1.將首烏放沙鍋內,加適量水煮好,潷出煎汁備用;將雞肉洗淨,切丁放入碗中,加入料酒、味精、精鹽、澱粉上好漿備用。2.炒鍋加花生油燒熱,將漿好的雞丁下油鍋內汆炸,熟後倒入漏勺備用。3.鍋中留少許底油,加入雞丁、料酒、精鹽、醬油、筍丁、首烏汁,快速顛炒,入味後用濕澱粉勾芡,加味精,出鍋裝盤即成。

特點:雞肉熟爛,味鮮香,稍有首烏味。

說明:雞肉有溫中、益氣、補虛的作用。它還含有豐富的維生素,有潤膚作用。何首烏可滋補肝腎、烏鬚髮、悅顏色、延壽命。此菜是理想的健美菜餚。女性常食可以使頭髮烏黑油亮,容顏白裡透紅,顯得漂亮年輕。

標籤:【黑亮】、【發】、【烏】【擁有】【調理】


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