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血家百病此藥通當歸的功效與作用

2018年06月13日中醫常識暫無評論閱讀 33 ℃ 次

養生之道網導讀：當歸一味中藥，中醫有“血家百病此藥通”的稱號，那麼當歸這個名字是怎麼來的呢？當歸的功效與作用有哪些呢？當歸的宜忌又是什麼呢？

相傳，古時候有一個青年名叫王福，身強力壯，膽大過人。離他家幾百里的地方有座高山，山上開滿奇花異草，遍地名藥。但因山上毒蛇猛獸橫行，無人敢去採挖。

一天，王福與其妻子商量後，決定上山採藥。王妻知險，泣不成聲。

離別時王福對妻子說：“若我三年不歸，你可另嫁他人”。王福走後，妻子日夜盼望，轉眼三年過去，還不見丈夫歸回，估計必死無疑，只好忍心改嫁。不料才改嫁半個月，丈夫背著各種名藥回來。王福知道木已成舟，悲痛地對妻子說：“原想賣藥給你添新，現今送你賣了零花吧！”說完掩面而去。妻子觸景生情，痛不欲，憂鬱成疾，月事不調，骨瘦如柴。望著這堆草藥生啖活吞，只想毒身亡了事。豈知如此之後，反而月經通調，日益康復。後人取唐詩中“正當歸時不當歸”中的“當歸”兩個字做此藥名，從此當歸成為一味婦科良藥。

當歸，為傘形科植物當歸的乾燥根。該品最早見於《神農本草》，列中品。自南北朝以後，歷代醫家視其為補血活血之佳品，素有“血家百病此方通”之說。《本草正》一書對其評價尤高，指出：“當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，補血中之聖藥也。”現代研究，當歸味甘、辛、性溫。人心、肝、脾三經。具有補血活血，調經止痛，潤燥滑腸之功效。用於月經不調、痛經、閉經、產後瘀滯腹痛、貧血、血虛頭痛、眩暈等病症。下面，介紹幾種當歸的食療方劑。

當歸生薑羊肉湯

用當歸90克，生薑90克，羊肉1000克，桂皮5克，八角5瓣，食鹽適量。先將當歸、桂枝、八角、生薑洗淨（拍碎），用紗布包紮好；羊肉洗淨，切成小塊，入沸開水鍋裡焯去血水，共入砂鍋，文火燜煮至羊肉爛熟，去除藥包，食鹽調味，吃羊肉喝湯液。治月經不調、痛經、經血少、子宮發育不良。胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、血虛頭暈、面色蒼白、血枯經閉等婦科疾病。

當歸天麻燉母雞

當歸3克，天麻3克，黃芪6克，母雞1只（1000克為宜），食鹽適量。先將當歸、天麻片、黃芪洗乾淨：母雞宰殺去毛去內臟，洗乾淨，人沸水鍋裡焯去血水，將當歸、天麻片、黃芪塞入雞腹，置於一個大碗中，雞胸朝天，加適量清水，隔水蒸至雞肉爛熟，吃雞肉、天麻，喝湯液。對氣血虛弱，頭暈眼花者有較好的療效。

當歸黨參燉豬腰

當歸10克，黨參20克，山藥20克，豬腰500克，生薑5片，食鹽適量。先將當歸、黨參、山藥、生薑洗淨；豬腰破開，剔去筋膜、膜腺．洗乾淨、切成薄片；將當歸、黨參、山藥、生薑置砂鍋裡，加水適量，燉至山藥熟透，加入豬腰片，再燉20分鐘，揀去當歸，食鹽調味，吃豬腰、黨參、山藥，喝湯液。具有補血、益氣、補腎的功效。適用於氣血不足、心悸氣短、腰背疫痛、失眠自汗等患者食用。健康人經常食用，更能增添精力，防病強身。

以上藥膳請在中醫師的指導下使用。

當歸對婦科病的宜忌

當歸向來被視為婦科調經補血之聖藥。婦女以血為主，民間凡有婦科疾患，往往自煎當歸飲服，而醫者對於各種婦科病，方中亦每配當歸，似乎當歸對一切婦科疾病皆可施用，無需辨證。但是，中醫名家羅元愷卻在多年臨症經驗的積累下，指出，這種方法不符合中醫因證用藥之旨。殊不知當歸對婦科病亦有所宜、忌，未可概行施用也。

當歸味甘平，性溫，《名醫別錄》認為其辛、大溫。凡辛溫之品，只適宜於虛寒之體及寒凝之證。若血少而陰虛者，則當歸雖有補血之功，亦不宜用，或不宜獨用，以其辛溫助陽，則不能益陰以生血。遇此證候，以選用滋潤養血之品如熟地、黃精、枸杞子、何首烏、雞血籐之類為宜。

婦科病以血證較多，如月經過多、崩漏、經行吐衄、經間期出血、胎漏、胎動不安、妊娠卒下血等，均以出血為主證。這些婦科血證，證候有虛有實，有寒有熱，但出血多者，每傷其陰，迫血妄行，多因於熱。在其出血未止時，若非寒凝血滯者，多不宜用當歸，否則往往反而增加其出血，這是羅氏從臨床實踐中得出的深刻體會。

婦科血證，屬病理性的出血，應及時加以止血。欲其止血，需使血脈寧靜，才能達到目的。

《景岳全書•本草正義》云：“當歸其氣辛而動，故欲其靜者當避之。凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜。……其要在動、滑二字，若婦人經期血滯，臨產催生及產後兒枕作痛，俱當以此為君。”這裡已明確指出運用當歸之宜忌矣。若婦女月經過少、月經先後無定期、月經稀發、閉經、痛經、惡露不行等血行滯礙之症，則宜運用當歸以助其遄行。倘陽盛火旺而出血過多者，均不宜用。《本草正義》在當歸條中說：“若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎傅翼？是止血二字之所當因證而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無所不可也。且凡失血之症，氣火沖激，擾動血絡，而循行不守故道者，實居多數。當歸之氣味俱厚，行則有餘，守則不足，亦不可過信‘當其所歸’一語，而有循名失實之咎。”說明古人對當歸早有正確的認識。無奈世人誤以為當歸是婦科之聖藥，補血之通劑，不求辨證，概行施用，這不僅不能愈病，有時反而增病，良可慨也！

近代名醫張山雷對此有深刻的體驗，他在《沈氏女科輯要箋正•血崩》中指出：“當歸一藥，富有脂液，氣味俱厚，向來視為補血要劑，固亦未可厚非，在陽氣不足之體，血行不及，得此溫和流動之品，助其遄行，未嘗非活血益血之良藥。惟其氣最雄，走而不守，苟其陰不涵陽而為失血，則辛溫助動，實為大禁。”並附有血崩一案，患者原由張氏用滋陰補土之法治療，病情穩定。

另一醫者加用當歸三錢，僅進一劑，鮮血陡然暴下，幾至厥脫，特錄之以為世人戒。這確是經驗之談。

據藥理研究，當歸含有揮發油與非揮發性成分。揮發油能抑制子宮收縮，而非揮發性物質則有興奮子宮的作用。後者是水溶性物質，故煎服當歸，主要起興奮子宮的作用。在子宮出血期間，煎服當歸，令子宮興奮，這是促使出血增多之原因。一般月經過多及崩漏之患者，為了想補血，往往自訴曾服當歸而未癒。囑其回憶服用前後的情況，多謂服後反而增加血量者。其實當歸不僅出血期間不宜用，凡陰虛火旺者均非所宜。故對常用中藥施用的宜忌，有加以詳細闡述並廣為宣傳的必要，以免貽誤也。

由此可見，辨證施治是中醫理論知識的精華，也是中醫療效的重要保證，在症治婦科疾病的時候，一定要因症施藥以免延誤病情。

養生之道網溫馨提示：當歸是最常用的中藥之一，既補血又活血，如果你也有補血的需要，不妨試試當歸吧！

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