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護心臟的藥膳食療

2019年01月20日中醫常識暫無評論閱讀 39 ℃ 次

偏頭痛通常在青春期前後起病，歷時長達數年甚至數十年，是一種常見而獨特的頑固疾病。目前尚無特殊治療藥物，多採取對症治療。。。

常言道，“偏頭痛令醫生頭痛”。對於偏頭痛患者來說，飲食治療也是一種積極的防治方法，對偏頭痛不僅能起到治療作用，而且某些飲食也能起到營養和保護腦功能作用，所以食療方法既簡便又實惠，可謂一舉兩得。

我國傳統的藥食兩用中藥，例如山藥、大棗、扁豆、薏米仁、芝麻、百合、桑椹、姜、蔥等製成美味，在進食過程中，實際上就兼有飲食治療作用。飲食治療偏頭痛主要從清肝火、健脾、行氣活血這三方面出發，通過食物的作用來調整人體的陰陽、氣血平衡。

針對性補充微量元素

最近一項研究顯示，姜有助於預防偏頭痛，它同時也能緩解這類頭痛的某些症狀，如疼痛、噁心等。患者可以用姜來煮菜或製成姜茶。姜茶的每天飲量，以1～2杯為好;若每天服用姜膠囊，則需按照醫生的醫囑。目前，不只可從超級市場及雜貨店買到新鮮的姜，也可在藥房、藥行購得用姜製成的飲料、保健膠囊等。

大多數偏頭痛患者腦組織中的鎂含量偏低。鎂是人體細胞內液中一種重要的離子成分，具有一些特殊功能，如抑制神經興奮、調整血管張力等。在偏頭痛的發作期與緩解期，這些患者大腦中的鎂含量有顯著的差異。

所以偏頭痛患者在預防上，還應該多吃些含鎂豐富的蔬菜、水果，增加大腦中的鎂含量。含鎂較多的食物包括：小米、蕎麥面等穀類，黃豆、蠶豆、豌豆等豆類及豆製品以及雪裡紅、冬菜、冬菇、紫菜、桃子、桂圓、核桃、花生等。如用核桃仁15克，水煎，加入白糖適量，內服;薏米仁30～60克，紅棗5～10枚煎湯服用等均可防治偏頭痛。

還有吳茱萸粥（吳茱萸2克、粳米50克、生薑2片、蔥白2段。將吳茱萸研為細末，用粳米先煮粥，米熟後下吳茱萸、生薑及蔥白，同煮為粥）、蓮子粥（鮮蓮子去心、去皮，煮粥）、山藥粥（山藥炒熟，加沙糖、胡椒煮粥）以及茯苓粥、龍眼肉粥、大棗粥等，在防治偏頭痛方面都有一定的療效。

偏頭痛的幾種食療方

菊芎羊肉

羊肉100克、杭白菊20克、川芎10克、白芍15克、牛籐12克、生地20克、防風15克、羌活12克、香附12克、稿本10克、木瓜10克。把全部用料放入鍋內，武火煮滾，後用文火煲1小時30分鐘。

天麻燜雞塊

筍雞（供食用的小而嫩的雞）500克，天麻15克，水發冬菇50克，雞湯500毫升，料酒6克，精鹽6克，味精2克，白糖15克，澱粉15克，蔥5克，姜5克，雞油15克，植物油75克。此菜有養血補虛的作用。對於高血壓引起的眩暈頭痛、神經性偏頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等，均有滋補食療作用。

製作方法：１天麻洗淨切成薄片，放小碗內上屜蒸熟（約10分鐘）。２將雞去骨切成3厘米見方的塊，用油汆一下，再將蔥、姜用油煸出香味，加入雞湯和料酒、精鹽、白糖、味精，再倒入雞塊用小火燜40分鐘。加天麻片、水發冬菇再燜5分鐘左右，用澱粉勾芡淋入雞油即成。

標籤：【藥膳食療】、【心臟】、【護】