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冬蟲夏草是怎麼形成的

2019年02月04日 中醫常識 暫無評論 閱讀 20 ℃ 次

養生之道網導讀:冬蟲夏草是怎麼形成的?有句話說“冬蟲夏草是個寶,冬天是蟲,夏天是草”。那麼你知道冬蟲夏草是怎麼形成的嗎?下面就一起來看看吧。

冬蟲夏草是怎麼形成的

冬蟲夏草生長於青藏高原海拔3500-5000米的酷寒雪域,它是冬蟲夏草真菌與蝙蝠蛾幼蟲的復合體,冬蟲夏草真菌就以寄生的狀態,將菌絲體穿透到蝙蝠蛾幼蟲身體的每一個地方,充分利用幼蟲體內的有機物質作為營養,進行適合真菌生長的特殊的生物轉化。來年春天,寄居在蝙蝠蛾幼蟲體內的冬蟲夏草真菌菌絲冒出地面,長成一株“小草”,夏至前後,冬蟲夏草形成了。

獨特的地域和生長的環境,不僅僅使冬蟲夏草含有多種珍奇的成分,也使得這樣一個神奇的物種至今為止尚無法人工培育。冬蟲夏草只產於我國青藏高原,青海產量最大,占總產量的60-70%,西藏次之,在四川、甘肅、雲南也有少量。冬蟲夏草是一種極喜低溫、高海拔、寄生專一性很強的真菌,當溫度超過20℃就不能正常生長。

成熟的冬蟲夏草真菌在寄生的幼蟲頭上形成子座,子座內大約有5000個可育的、肉眼可辨的子囊殼,內含長柱形的子囊,子囊內含子囊孢子,當子囊殼破裂,子囊孢子散射出並且斷裂成眾多的次生子囊孢子,隨風傳播散落。

成熟的子囊孢子散落地面,隨雨水滲透到土壤中,遇到合適的條件,子囊孢子萌發,一般在6月中下旬蝙蝠蛾高齡幼蟲被侵染,子囊孢子長出枝狀芽管伸入寄主蟲體,繁殖菌絲,被侵染幼蟲行動逐漸遲緩並爬向靠植物根部距地面2-3cm的土層中,頭朝上尾朝下逐漸僵死。真菌吸收寄主體內營養生長,蟲體內佈滿菌絲,隨後蟲體表面的菌絲膜與土壤顆粒黏結成“蟲殼”,完成冬蟲夏草的無性世代。

冬蟲夏草是怎麼形成的

當入秋後冬蟲夏草開始有性世代,在土壤凍結前從被侵染的寄主蟲體頭部長出短小的子座。在青海玉樹,9月下旬就已經可以挖到被寄生的蟲體,頭部的子座高約1cm且不露出土面,次年5月化凍後,土壤溫濕度適合子囊菌生長,子座以每天3-4mm的速度長出地面,形似小草,子座出土初為淡綠色,後變為紫紅色,一般在露出地面部分達20-50mm時不再繼續生長。到6月中旬,子座頭部漸漸肥大,7月下旬子囊孢子長成。8-9月逐漸成熟並從子囊殼散發出來,繼續對寄主幼蟲進行寄生。

冬蟲夏草共有62個亞種,大小不一,有的亞種雖然長得並不粗大,但精華成分含量卻並不少。因此,絕對不可以大小來評判其優劣。正宗的冬蟲夏草從其生長環境來分有兩種,高原草甸的草原蟲草和高海拔陰山峽谷的高山蟲草。

由於生長環境和土質的差異,冬蟲夏草在色澤和形態方面有些許區別,草原蟲草為土黃色,蟲體肥大,肉質鬆軟;高山蟲草為黑褐色,蟲體飽滿結實。因草原地域遼闊,是主產地,市面流行多為此品種。而高山蟲草源稀少,但古醫書記載的多是這種。

從營養成分說,兩者差不多,但無論哪種都是以天然本質為貴,一旦染色或受污染,就失去價值。

國內藥用價值最高的蟲草產於西藏那曲、昌都以及青海玉樹、果洛這幾個產地,這些產地位於海拔3000-4000米線,抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量最高。在選購冬蟲夏草時,一定要仔細辨認。

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