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夏防「冬病

 夏防「冬病
臨床醫學表明,某些冬季常發或特別嚴重的病,其致病因素往往產生於夏季,只是由於夏天天氣炎熱、氣溫過高沒有立即發作而潛伏在體內,一旦到了冬季天氣寒冷時便會發作或轉為嚴重。由此看來,從初夏開始,就必須處處注意與這些致病因素相關的生活習慣和行為,以達到防病的目的。 各類關節疼痛及肢體麻木:包括風濕性、類風濕性、外傷性之類的關節疼痛及感受風寒、濕氣所致的肢體麻木,往往天氣寒...



薺 菜

 薺 菜
原料介紹 薺菜為十字花科植物薺菜的全草幼嫩葉,是人們喜愛的一種野菜。   營養分析 薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽鹼,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,有增強體內維生素C的含量,還能抗病毒,預防凍傷,對糖尿病性白內障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮...



秋季老年人保健六注意

 秋季老年人保健六注意
秋季是老年人易發生疾病的季節,此時的氣候變幻莫測,溫差大,白天氣溫仍較高,早晚及夜間則相對較低,這段時間是感冒及胃腸道疾病的多發季節。到了晚秋,天氣漸漸變涼,氣候也逐漸乾燥。受涼後,容易出現咽干、鼻塞、咳嗽、聲啞、關節酸痛,大便乾燥等症狀,通常稱為“秋燥症”。而一場秋雨過後,氣溫驟然下降。老年人由於各臟器功能處於衰退階段,對外界適應能力差,經受不了氣溫的突然變化,...



杞子圓肉燉白鴿

 杞子圓肉燉白鴿
    【來源】  民間藥膳方        【用料】  枸杞子30克,圓肉50克,大棗6枚(去核),白鴿1只。     【製作】  白鴿殺後,去腸雜,斬件切塊,洗淨。將全部用料放入砂鍋內加水武火煮沸,再改放入燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,即可食用。每天1料。     【功效】  益肝腎、補氣血、潤肌膚。用於肝腎不足、心脾失養...



老年人春季養生可多吃點蔥

 老年人春季養生可多吃點蔥
春季到了,多吃蔥對老人的身體有好處,下面就介紹一下。 1、蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素,維生素A、B、C以及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質。 2、蔥含有的辣素具有很強的殺菌和抑制病毒功效,對痢疾桿菌和真菌的抑制能力更明顯。 3、蔥含有的前列腺A成分,會起到促進血液循環作用,有助於防治高血壓升高所致的頭暈。   4、常吃蔥有助消化功能,清除腸胃污垢,增強免疫力,能增強身體功效。 5...



葡萄柚

 葡萄柚
  原料介紹 Grapefruit從植物分類學上比較,葡萄柚與我國原產的柚十分相似。兩種同屬柑橘屬,只是柚的嫩枝、葉背面、花梗、萼片及子房均生有毛,種子具單胚,果實之間距離明顯,不成串;而葡萄柚全株各部位皆無毛,種子具多胚,果實比柚小皮較薄,常多果成串,狀似葡萄,故其中英文名皆稱葡萄柚。 從植物化學上分析,葡萄柚的化學成分很多是屬於柚類原有的。其花和果皮所含化學成分與柚幾無差別,花...



食物禁忌-飲品/酒/調味品

 食物禁忌-飲品/酒/調味品
飲品 水 (1)飯前飯後不宜多飲 (2)不宜在大渴後痛飲 (3)爐灶中反覆煮沸及煮沸久的水不宜飲用 (4)開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水不宜飲用 (5)蒸飯後的蒸鍋水不宜飲用 (6)不宜用冷水煮飯 (7)長期用嗓後不應飲冷飲 茶葉 (1)服用中藥威靈仙、土茯苓時禁忌飲茶 (2)空腹時不宜飲用 (3)不宜在吃飯前後飲茶 (4)哺乳期的婦女不應飲用濃茶 (5)隔夜殘茶不宜飲用 (6)不宜用茶水煮雞蛋食...



谷雨時節早稻播種育秧技術指導

 谷雨時節早稻播種育秧技術指導
早稻播種   4月4日清明,20日谷雨,本月正值春播季節,各地農事著重是做好早稻播種育秧技術指導工作。 一是水稻種子的處理。種子經過精選、曬種、消毒、浸種、催芽等處理,可以保證用純淨、飽滿、無病、發芽率高、生命力強的種子播種,為培育壯苗提供良好的基礎。種子處理要注意把好種子消毒和浸種關,一般用50%浸種靈3000—4000倍浸種或80%402 2000倍浸種36小時,用402浸種後需用清水漂洗後催...



葡 萄

 葡 萄
原料介紹 Grape(Vitis vinifera)葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞,在我國長江流域以北各地均有產,主要產於新疆、甘肅、山西、河北等地。 葡萄品種很多,根據其原產地不同,分為東方品種群及歐州品種群。我國栽培歷史久遠的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬於東方品種群。“玫瑰香”、“加裡娘”等屬於歐洲品種群。每...



蘋 果

 蘋 果
蘋果為薔薇科喬木植物蘋果的成熟果實。我國東北、華北、華東、西北和四川、雲南等地均有栽培。秋季果實成熟時采收,洗淨用。蘋果,果實呈圓、扁圓或橢圓形,果皮青、黃或紅色。果實清香甜脆,色澤鮮艷,富含營養。耐貯藏運輸,是常年供應期最長的果品。除供鮮食外,也可進行食品加工,製成蘋果醬、蘋果酒和蘋果罐頭等。 [性味] 味甘、微酸、性涼。 [功效] 生津止渴,清熱除煩,益脾止瀉。 [主治] 中氣不...


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