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吃鴨肉抵抗腳氣病

 吃鴨肉抵抗腳氣病
營養成分(100克) 熱量240.00千卡,蛋白質15.50克,脂肪19.70克,泛酸1.13毫克,碳水化合物0.20克,膽固醇94.00毫克,維生素A52.00微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.22毫克,尼克酸4.20毫克,維生素E0.27毫克,鈣6.00毫克,磷122.00毫克,鉀191.00毫克,鈉69.00毫克,鎂14.00毫克,鐵2.20毫克,鋅1.33毫克,硒12.25微克,銅0.21毫克,錳0.06毫克。 營養分析 鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所...



青菜吃多了也有害處

 青菜吃多了也有害處
蔬菜裡含有豐富的維生素、礦物質,食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動,促進排便,提供機體所需的微量營養素,發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害:     某些蔬菜含較多的草酸易形成結石 菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸,與其他食物中的鈣結合,容易形成草酸鈣結石,這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。 易加重...



過量吃胡蘿蔔 或影響生育

 過量吃胡蘿蔔 或影響生育
若是你想生子,若是你不想月經異常,那就不要像兔寶寶一樣,整天胡蘿蔔吃個不停。 也許你會問:“有這麼嚴重嗎?” 有!根據美國約翰霍普金斯醫學院金南醫師的研究發現,過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成,分泌減少,有的甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。 這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的,即使她們不吃東西,沒有月經,抽血仍發現血中胡蘿蔔素過高。後來在一些不是精神性...



熬夜吃什麼好 「夜貓子」應多吃胡蘿蔔

 熬夜吃什麼好 「夜貓子」應多吃胡蘿蔔
 我們印象中夜貓子,都是夜生活極其豐富的人。但如今,被夜貓子的人不在少數。工作學習的重擔,往往讓我們不得不熬夜,經常熬夜會使身體的正常節律發生紊亂,對視力、腸胃及睡眠都造成影響。醫學專家建議“夜貓子”要多吃胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物,以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。 專家稱,維生素A及維生素B對預防視力減弱有一定效果,維生素A可調節視網...



吃蔥有講究 哪些人不宜吃

 吃蔥有講究 哪些人不宜吃
中國飲食,博大精深,菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮,引得無數英雄競折腰,就在人們感受色香味美的時候,卻忽視了這些經典菜餚背後的英雄,就是菜餚中的配料。 小蔥就是一味配料,人們用它來調味、殺菌,增添菜餚的色相,綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺效果。 不僅在名菜中,日常生活中我們也離不開它,中國人習慣於在炒菜前將它和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃後再將其它蔬菜倒入鍋中...



白菜的營養價值 吃白菜原來也得分清狀況

 白菜的營養價值 吃白菜原來也得分清狀況
 大白菜也開始進入人們的菜籃子。雖然人們不像從前那樣儲存大白菜,但是,大白菜仍是最受歡迎的菜品之一。大白菜在中醫上講,能理氣就能宣肺,從而利氣,進而氣化。 酒是濕物,能夠逆胃,而通過大白菜的氣化,能將酒的濕氣氣化掉,所能,大白菜能起到解酒的功效。專家運如是說。 這四種情況就是,腐爛的大白菜、剩得時間過長的、沒醃透而半生半熟的、反覆加熱的大白菜。 因為,在這四種情況下,大白...



為何吃西紅柿導致腹瀉

 為何吃西紅柿導致腹瀉
  小劉因常年受腹瀉、腹痛的困擾,做什麼事都打不起精神來,去了多家醫院檢查,可檢查結果一切正常。 在河南省人民醫院皮膚科,醫生建議他做食物不耐受檢測,結果顯示,讓小劉痛苦不堪的竟然是自己喜愛的西紅柿和豆製品。 健康食品也會“食物不耐受” 醫生告訴小劉,許多疾病包括痛風、濕疹、痤瘡、哮喘、各種疼痛等都和食物有關,食物遲發性反應還經常導致慢性疾病的產生,症狀常...



辣椒10大健康好處 看你怎麼吃

 辣椒10大健康好處 看你怎麼吃
吃辣椒有十大好處 吃辣不僅讓人覺得快樂,其實,辣椒本身營養豐富,有許多保健作用。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授指出,首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。結合國內外各種研究,吃辣椒的好處共有以下10種: 1.開胃消食。辣椒能...



花生營養豐富 但這4類人不宜吃

 花生營養豐富 但這4類人不宜吃
花生煮著吃更科學 水煮花生保留了花生中原有的植物活性物質,如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等,對防止營養不良,預防糖尿病、心血管病具有顯著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜蘆醇具有很強的生物活性,不僅能預防癌症,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗死的發生。 然而,我們在享用花生美味的同時,也要注意安全。花生是最容易感...



吃茄子不宜去掉皮

 吃茄子不宜去掉皮
  維生素P是對人體很有用的一種維生素,在我國所有蔬菜中,茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質連結處,因此,食用茄子應連皮吃,而不宜去皮。 標籤:【皮】、【去掉】、【不宜】、【茄子】、【吃】


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