隨著經濟的發展,人們的生活水平越來越高了，人們也越來越認識到健康飲食的問題，尤其是人們越來越愛吃粗糧了，那麼吃粗糧有哪些禁忌呢？濃香的玉米、金燦燦的小米粥、清香的毛豆已經成為餐桌上的新寵，在吃慣了細米白面後，被認為營養更豐富的粗糧開始受到青睞。專家認為，五穀雜糧是每日飲食的基礎，也是預防疾病產生的根本。
因此，瞭解些簡單的健康知識，用五穀雜糧吃出健康的體質，也是對自...
教你學會吃粗糧
早晨起來吃水果 營養最好
水果有別於蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。水果風味佳口感好，適合生食，既然可以生食，不需烹飪，食用時間就較為隨意，隨時想到就可以吃。不過從營養角度來看，何時食用水果還真有些講究。
相對肉、禽、魚、蛋和穀物，水果蔬菜在營養上有其特點，含有豐富的維生素和膳食纖維。
維生素是一類小分子的有機物，雖然人體的需要量比較少，但卻有多方面的重要生理功能，問題是作為有機物，性質不大穩定...
一天吃五色 營養就均衡
飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。
白色是指主食米、面及雜糧
這是供人們果腹和提供熱量的食物，人體生長發育的生命活動所需熱量的60%以上是由此類食物供給的。
黃色代表各種豆類食物
富含植物蛋白質等營養素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。
紅色代表畜禽肉類
含豐富的動物蛋白及脂肪等營養素，按照對人體健康的有益程度而先後排列為魚肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等。
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夏日解暑吃西瓜有八大禁忌
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。
一、糖尿病人
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現...
夏季孕婦吃西瓜別「貪涼」
對孕婦來說多吃水果是好事兒，夏天到了天氣熱，西瓜大量上市，孕婦吃西瓜時應該注意要節制，不可吃的太多。
孕婦可以時常吃些西瓜，但是為了未來寶寶的健康，一些注意事項要遵守。
孕婦吃西瓜有益處
西瓜中除了水分外，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。
孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補充體內的營養消耗，同時還會使胎兒...
夏季養生你必須吃
告別春天，夏日伊始，萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有：“孟夏之日，天地始交，萬物並秀。”新的時節養生達人又該吃什麼了呢？
1.鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
2.蓮子養心
養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱...
每天都要吃的八種營養食物
專家提示的健康飲食資訊何其多，多到也許讓你一項也記不住。現在有比較簡單一點的辦法。專業的科學家、營養師、與醫生選出了8種食物，組成了最食物界最健康的夢幻組合，你只需每天定量食用這些食物，再加上一些好的蛋白質，如三文魚、火雞、或精瘦的牛排，配上放鬆愉快的好心情，就能維持身體的最佳狀態。
1、菠菜
醫師建議：菠菜能促進性功能，幫助肌肉成長，強化心臟健康與骨頭生長，同時還能提高眼睛視...
春天調養吃什麼好
春天裡，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能夠調適自己很快適應環境，一般無需調補。但是素有舊疾的人，在這多變的季節裡，就不那麼幸運了，舊疾極易復發。此時，對與這類患者和病後體虛的人，可以通過適當進補，提高身體抵抗力，使身體得到康復。
春季食物以選則一般性調補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。...
吃人參不如吃大蒜
大蒜的營養價值高於人參
大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護神”。世界上首家大蒜研究所就在德國，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學問。
在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常舉辦歐洲大蒜節。
大蒜研究所負責人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質，如果人想活到90歲，大蒜應該是食物的基本組成部分。
研究還表明，大蒜...
吃蘿蔔別丟精華 蘿蔔纓補鈣
買來蘿蔔削掉蘿蔔纓，似乎是最順理成章的事，但其實蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，要是把蘿蔔纓丟棄掉了，等於丟棄了蘿蔔的精華部分。
不管是什麼種類的蘿蔔纓，在補鈣方面都有著明顯的優勢。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克，含量幾乎是大豆的一倍。
在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫...