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中醫益氣補虛 6款羊肉食療藥膳

 中醫益氣補虛 6款羊肉食療藥膳
養生之道網導語:中醫學認為,羊肉味甘性溫。能益氣補虛,溫中暖下。主治虛勞贏瘦,腰膝酸軟,產後虛冷,腹痛寒疝,中虛反胃,尿頻陽痿等症。下面介紹幾款羊肉藥膳方劑,以供選用。 羊肉奶藥羹 羊肉500克,生薑25克,以微火燒8小時。取羊肉湯1碗,加去皮鮮山藥片120克,煮爛後加牛奶半碗、食鹽少許,煮沸即可食。 本藥膳取羊肉益氣補虛、溫中暖下之功,山藥健脾除濕、益精補氣之效,牛奶補虛損...



鴨肉補虛生津清熱去火

 鴨肉補虛生津清熱去火
 鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說,鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載:鴨肉“...



佛手補虛養血食療

 佛手補虛養血食療
清炒奶油佛手瓜 先將佛手瓜去皮,再把瓜切成絲狀,用少許鹽醃漬片刻,取出擠干汁水。然後,在鍋中放三小塊純奶油,小火使融化後,把瓜絲倒入鍋裡,加一點糖和味精,大火煸幾下即可。食用時略加一點鮮牛奶味道更佳。 香菇肉糜佛手瓜 先用新鮮的豬肉糜,加黃酒、鹽、糖、味精、香菇末與蛋清一起拌勻。然後,切去佛手瓜的蒂,用小刀把瓜瓤瓜籽挖乾淨,再把香菇肉糜慢慢地塞滿瓜中。最後,將瓜放在盤中,隔水大...



養血補虛-枸杞玉米羹

 養血補虛-枸杞玉米羹
原料: 鮮嫩玉米粒200克,枸杞子10克、青豆20克,白糖150克,水澱粉適量,清水600克。   製作方法: 將枸杞子洗淨泡軟,玉米粒清洗乾淨。鍋置火上,加入清水,下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛後,再下人白糖、枸杞子煮約5分鐘,勾粉芡,起鍋裝碗即成。   功效: 三色相映,色彩和諧,清香味濃,入口香甜。滋肝明目,益腎助陽,健脾和胃,養血補虛。     標籤:【玉米】、【羹】、【枸...


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