【酸菜魚】 | 時光養生之道網

 



酸菜魚是哪個地方的菜

 酸菜魚是哪個地方的菜
養生之道網導讀:酸菜魚是哪個地方的菜?酸菜魚很多人都吃過,其魚肉質細嫩爽滑,湯酸香鮮美,微辣不膩,收到很多食客的歡迎。但是你瞭解酸菜魚的菜系嗎?這麼好吃的酸菜魚是哪個地方的菜呢?一起來看看吧。 一、酸菜魚是哪個地方的菜? 酸菜魚屬四川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯...



家常酸菜魚的兩種做法

 家常酸菜魚的兩種做法
養生的導讀:酸菜魚是大家常吃的一道菜,雖然吃著酸酸的感覺,但就是這樣,更讓這道菜魅力備增,或許有的人吃過後也想自己在家裡做,又擔心做不好。其實完全沒有必要,酸菜魚的做法並不難,只要跟著步驟做,就一定能做到讓自己滿意的菜餚。 酸菜魚的做法一 食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g、輔料蔥段適量、薑片適量、大蒜適量、干紅辣椒適量、花椒適量、野山椒適量、紅泡椒適量、香菜適量、料酒適量、胡...



家常酸菜魚的常見做法

 家常酸菜魚的常見做法
養生導讀:酸菜魚是大家最常吃的一種魚了,酸菜魚的做法其實並不難,你也不需要每次吃酸菜魚都到飯店啊!現在我們一起來看看酸菜魚的做法吧! 酸菜魚的做法: 1、魚切成薄片,加適量料酒,姜粉、雞蛋清,抓勻,醃20分鐘左右。 2、酸菜、泡椒、干辣椒切成小塊、姜蒜切片。 3、鍋裡放適量油,爆香蒜片,薑片和花椒,放干紅辣椒,酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味。放雞湯,加適量鹽和白糖調味兒。 4、大火燒開...


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