鍋包肉 | 時光養生之道網

 



鍋包肉是哪個地方的菜

 鍋包肉是哪個地方的菜
養生之道網導讀:鍋包肉,相信很多人都吃過,但對於鍋包肉是哪個地方的菜,很多人都不知道答案。今天小編告訴你鍋包肉是哪個地方的菜,不妨來看看鍋包肉的來歷及做法吧。 鍋包肉是哪個地方的菜? 鍋包肉是著名的東北菜,把裡脊肉切片,加白胡椒粉、料酒、鹽醃製後,裹上澱粉,下熱油鍋炸制一遍後再復炸一次,撈起。鍋底留點油,加入番茄醬、白醋、鹽、糖調成的醬汁快速攪拌後,倒入炸好的裡脊肉...



東北菜家常菜譜

 東北菜家常菜譜
東北是一個多民族雜居的地方,東北菜一向是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆,講究吃的豪爽,吃的過癮,所以東北的家常菜做法簡單,味道夠味。下面為大家介紹一些東北家常菜的做法大全,學學吧! 東北亂燉 材料:玉米、排骨 、豆角、胡蘿蔔、彩椒、蔥、八角、花椒、豆瓣醬、姜、鹽 做法:排骨焯水撈出洗淨備用,胡蘿蔔切塊,豆角去筋掰成小段,玉米切段備用...



鍋包肉的家常做法

 鍋包肉的家常做法
養生導讀:鍋包肉是一道東北風味菜,即將豬裡脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。 鍋包肉是著名的東北菜,一般菜餚都講究色、香、味、型,惟此菜還要加個“聲”,即咀嚼時,應發出類似吃苞米花時的那種聲音。 傳統鍋包肉的製作方法: 材料:新鮮豬裡脊肉、姜絲、蔥絲、香菜、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。 ...



10道經典東北菜的做法

 10道經典東北菜的做法
養生導讀:東北菜就像東北人一樣,富有豪邁特色。東北名菜有很多,地三鮮、醬扒茄子、豬肉燉粉條、鍋包肉和溜肉段等都是榜上有名的東北菜,不用去東北也能吃到原汁原味,不妨在家學習一下它們的做法吧! 沒有閩粵菜的精細,沒有川湘菜的夠味兒,甚至在八大菜系裡排不上名號,東北菜算不上高檔,很少上大席面,但卻是當仁不讓的家常好菜,好吃好看好營養好消化份量大。豬肉燉粉條、燉豆角、東北血腸、酸菜燉...



秋季美味七純肉菜

 秋季美味七純肉菜
 碗蒸肉 原料:五花肉、蔥姜、八角、花椒、香葉、老抽、白酒、蜂蜜、鹽等。 做法: 1、五花肉切成大塊,砂鍋裡放入沒過肉的水,加入薑片、八角、花椒、香葉等,還倒了一點俺老爹喝的酒,開火煮肉半小時; 2、等到筷子一戳就能進入肉裡時撈出,那個煮肉的水別倒了啊,可以當高湯用的; 3、蜂蜜和老抽均勻抹在肉上; 4、取一煎鍋,放入少許油,油熱後,把肉皮那面向下擺入鍋裡小火煎; 5、剁點蔥姜蒜,...


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