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豇豆可以當肉吃

 豇豆可以當肉吃
豇豆是夏季盛產的豆類蔬菜,營養保健價值很高。豇豆中的植物蛋白質含量較高,因此有人稱豇豆是蔬菜中的肉食品。營養學家建議,老年人或長期吃素者,可以多吃些豇豆。豇豆易於消化,富含纖維素,可促進胃腸蠕動,因此常吃豇豆還能防治便秘症。 作為一種蔬菜,豇豆老嫩均可入饌。豇豆既可以做成涼菜,也可以炒、蒸、做餡。如豇豆可與肉絲同炒,還可加入少量紅燈籠椒絲,清脆甘爽。如果用豇豆與肉...

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寶寶春季營養奏鳴曲

 寶寶春季營養奏鳴曲
世界衛生組織的資料表明,兒童生長速度最快的季節是春季。為了滿足寶寶在這一時期對多種營養素需求量大大增加的特點,媽媽應該對寶寶進行科學合理的春補。春天,氣候由寒轉暖,寶寶的飲食應轉為清淡一些。春補時,媽媽應注意採取以下對策: 對策1選用食物滋補佳品 在飲食上,可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養素,又都...



乳腺癌手術後吃什麼

 乳腺癌手術後吃什麼
養生之道網導讀:合理飲食可以促進手術後的傷口癒合,那麼乳腺癌手術後吃什麼呢?乳腺癌手術後的飲食要營養科學,到底乳腺癌手術後吃什麼呢?小編為您介紹。 乳腺癌手術後吃什麼? 1、乳腺癌手術後口乾、口渴時,可少量多次飲溫開水、果汁,如西瓜汁、蘋果汁等。術後1—2天,可進食流質飲食,如牛奶、豆漿、米湯、藕粉、麥片粥等。 2、乳腺癌患者術後拆線下床活動後更應該保證營養的供給,以促進身體...



3歲小兒四季常用食譜

 3歲小兒四季常用食譜
(1)春季 推薦食譜:   早餐: 糖三角 25-50克、大米蛋花粥 25克 中餐: 雞茸豆腐、菠菜粉絲湯、軟飯 50-75克  午點: 蘋果粥 50克  晚餐: 什錦炒麵 50-75克、蘿蔔排骨湯  這時期的小兒仍可每日三餐一點,每餐的量可參照上面的食譜,並根據小兒的個體差異和健康狀況進行調整。 雞茸豆腐是將煮熟的雞肉搗碎,與豆腐泥用雞蛋調成...



3-6歲兒童一周營養食譜推薦

 3-6歲兒童一周營養食譜推薦
養生導讀:父母給了孩子生命,就更應該讓他有個舒適安逸的生活環境,特別是在飲食上,注意為寶寶準備科學營養的飲食,這樣有利於寶寶健康成長。下面為媽媽們準備了一個星期的兒童食譜,希望媽媽們可以通過它瞭解到寶寶的日常營養需求。 星期一 早餐:食譜(原料/量) 饅頭夾炒雞蛋(饅頭30克,雞蛋50克)江米小棗粥(江米20克,棗3克)小西紅柿(30克)。 早點:食譜/量 牛奶(200克)。 午餐:食譜(原料/...



味精吃多了會怎麼樣 六種危害大揭秘

 味精吃多了會怎麼樣 六種危害大揭秘
養生之道網導讀:很多人煮菜時愛放味精,味精雖然可以提鮮,但並非多多益善,那麼味精吃多了會怎麼樣呢?味精吃多了危害大,下面小編為您介紹味精吃多了會怎麼樣,食用味精記得要適量哦! 味精吃多了會怎麼樣? 味精是一種調味品,能增加菜餚的新鮮感,它的化學名稱叫谷氨酸鈉,是由大米及小麥、玉米、甘薯的澱粉糖液發酵提取精製而成。 在西方國家,只有某些加工食品才摻味精,平常人是不食用的,在嬰兒食...



臘八蒜用什麼醋好

 臘八蒜用什麼醋好
養生之道網導讀:臘八節泡臘八蒜,想要做得好吃,關鍵是選好醋。那麼臘八蒜用什麼醋好呢?米醋、白醋還是熏醋?具體臘八蒜用什麼醋好?下面小編為您介紹。 臘八蒜用什麼醋好? 泡“臘八蒜”的方法很簡單。將蒜瓣剝去老皮,裝入小壇,浸入食醋封嚴,直到除夕啟封,那時蒜瓣湛青翠綠,辣味兒去掉不少,而醋的味道中也平添了很多的蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料。 要想泡...



臘八蒜快速變綠的方法

 臘八蒜快速變綠的方法
養生之道網導讀:臘八節不要忘了泡臘八蒜,等到過年就可以配餃子吃了。但有些人想快一點吃到臘八蒜,那麼臘八蒜快速變綠的方法,你知道嗎?下面小編為你介紹臘八蒜快速變綠的方法。 傳統的臘八蒜,都具有獨特的綠色,而且也是人們判斷臘八蒜醃製是否成功的一個標誌。 大蒜中的這種蒜酶存在大蒜的細胞內,正常情況下是處於休眠狀態的,當蒜酶從細胞裡被釋放出來以後,遇到低溫的情況下就會起到催化作用,讓...



臘八蒜的醃製方法

 臘八蒜的醃製方法
養生之道網導讀:臘八蒜,在臘月初八醃製而得名。關於臘八蒜的醃製方法,你會嗎?想要泡製出好吃的臘八蒜,就要掌握一些技巧。今天小編為您介紹臘八蒜的醃製方法,你不要錯過哦! 臘八蒜,多於臘月初八那天泡製,因這個季節泡氣溫很適宜,故稱臘八蒜。泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,...



吃佛手瓜有什麼好處

 吃佛手瓜有什麼好處
養生之道網導讀:佛手瓜的果實、嫩莖葉、捲鬚、地下塊根均可做菜餚,是名符其實的無公害蔬菜。佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃,而且果型優美,適合庭園種植,可供觀賞和遮蔭綠化。下面就跟著小編一起來看看吃佛手瓜有什麼好處。 佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原產於墨西哥、中美洲和西印度群島,1915年傳入中國,在中國江南一帶都有種植,以雲南、浙江、福建、廣東、台...


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