【怎樣做蛋糕】 | 養生知識網


 



別讓孩子吃這五類蛋糕

 別讓孩子吃這五類蛋糕
我們都知道小孩子喜歡吃蛋糕。所以很多家庭會備一些小蛋糕之類的甜點,隨時給孩子享用。養生之道網提醒:您購買蛋糕時需注意下面五類問題。 1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。 2.盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。...



微波爐電飯鍋壓力鍋 不用烤箱怎麼做蛋糕

 微波爐電飯鍋壓力鍋 不用烤箱怎麼做蛋糕
蛋糕是一種古老的西點,隨著西方飲食文化的滲透,蛋糕越來越被中國人接受,在有慶祝意義的日子裡,大家都喜歡用蛋糕來增加喜慶氛圍,蛋糕一般是由烤箱製作的,用電飯鍋也可以進行簡易版製作,那麼應該怎麼做蛋糕呢,下面為您介紹。 電飯鍋怎麼做蛋糕 主料:低粉100g,雞蛋5只,牛奶50g 輔料:糖105g,泡打粉1g,黃油30g 步驟: 1、牛奶、糖、雞蛋、黃油、低粉和泡打粉,雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無...



舒芙蕾乳酪蛋糕做法 如何做蛋糕

 舒芙蕾乳酪蛋糕做法 如何做蛋糕
炎熱的夏季很適合吃甜點,舒芙蕾乳酪蛋糕是夏季最受歡迎也最養胃的糕點了,入口即化,口感綿軟,口味清淡,既不會上火,也容易消化。下面就為大家介紹經典的舒芙蕾乳酪蛋糕做法,大家在家就可以自制這款美味蛋糕了。 舒芙蕾乳酪蛋糕做法1: 材料:奶油奶酪300g,黃油45g,蛋黃57g,砂糖20g,玉米澱粉11g,牛奶150g,蛋白95g,砂糖55g 製作: 1、奶酪部分。將奶酪加熱到非常軟,加入融化的黃油,用蛋抽攪打...



雞蛋糕的家常做法

 雞蛋糕的家常做法
養生導讀:雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種食品,色澤分明、口感甜香軟滑,味美適口、老少咸宜,深受老百姓的喜愛和追捧。 雞蛋糕的製作方法一: 材料:雞蛋、精粉、白糖、果醬、可可粉、也可以根據個人口味加些輔助原材料,比如蝦仁、紫菜等。 做法: 1、新鮮雞蛋一個,磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀黃。 2、加水,最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一衝進...



自己動手做蛋糕 慕斯蛋糕的做法

 自己動手做蛋糕 慕斯蛋糕的做法
養生導讀:慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。 慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用,是現今高級蛋糕的代表...



在家怎麼做蛋糕

 在家怎麼做蛋糕
養生導讀:蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。 蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們...



3種不同口味蛋糕的做法推薦

 3種不同口味蛋糕的做法推薦
養生導讀:生日、情人節、紀念日總少不了蛋糕的身影。其實不必到蛋糕店去買,在家也能做出美味的蛋糕。蛋糕的品種有很多,做法也多樣,今天介紹3款不同口味蛋糕的做法,簡單易做,可不能錯過哦! 蛋糕的做法一:菠蘿翻轉蛋糕 現在正值菠蘿季,滿大街的菠蘿香,吃水果當吃當季水果,這段時間又可以狠狠地過把菠蘿癮。除了直接吃,做糖水菠蘿不錯,做菠蘿派不錯,做成鳳梨酥也很好,還可以做各種菠蘿味的蛋糕...



多吃不利健康的5個類型蛋糕

 多吃不利健康的5個類型蛋糕
      漂亮精緻的蛋糕深受女性朋友的喜愛,但是塗滿奶油、添加罐頭水果的蛋糕卻對健康無益。所以,大家在選購蛋糕時,最好別買以下5種蛋糕。 蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)...