黃瓜香脆可口，是夏季人們常吃的蔬菜，人們常見的有以下三種食法;二是拌黃瓜;三是炒黃瓜。也有一不醬、二不拌、三不炒，將黃瓜洗乾淨，拿在手中當水果一樣的吃，但多數人家都是拌黃瓜為主。黃瓜一旦經過醃製，它含有單寧酸，常吃醃黃瓜，可以使患有低血壓的人升壓防病。 黃瓜，確實是一種營養價值較高的蔬菜，是人人愛吃的桌上美味。做黃瓜的方法很多，可是哪一種最營養健康呢？ 黃瓜...

薺菜又名地菜，俗稱“百歲羹”，是十字花科一年生草本野生植物。薺菜的耐寒力和生命力極強，嚴冬剛過，初春時節，薺菜就已在大江南北的田埂、草地、溪邊露出了頭。   薺菜作為藥用，最早見於陶弘景《名醫別錄》，謂其能“利肝和中”，《本草綱目》謂其能“明目益胃”。中醫認為薺菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降壓的功效，可用於治療痢疾、水腫、淋病、...

“少白頭”令許多愛美人士頭痛不已，唏噓之餘也只能頻繁地跑進髮廊染上顏色，破壞了髮質和頭皮不說，沒過兩天白花花的頭髮就又冒了出來，北京協和醫院臨床營養科於康教授介紹說，這類人士可多吃些麻醬拌茄子。 日常就餐時吃些麻醬拌茄子對於少白頭的緩解可以起到一定的輔助食療作用。中醫認為，麻油、麻醬的原料——芝麻可治白髮，麻醬中含有豐富的脂肪酸。整道菜富含礦物質和促黑因子...