【油麥菜】 | 養生知識網


 



油麥菜的做法及營養成分

 油麥菜的做法及營養成分
養生導讀:油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。   營養成分   油麥菜是蔬菜市場上出現的一個新面孔,又名莜麥菜,有的...