白果營養豐富，品味甘美，其果仁含有多種營養元素。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。
1、白果的功效
現代醫學研究，白果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症、腦供血不足、抗衰老等功效。經常食用白果，可滋陰養顏抗衰老，延年益壽。
不過，白果有小毒，中毒時可出現頭痛、發熱、驚厥...
白果——藥用和食用兩者皆可
白果的副作用
養生之道網導讀：白果的副作用，白果俗稱銀杏果。銀杏在宋代被列為皇家貢品，而日本人也有每日食用白果的習慣，西方人聖誕節也必備白果。那麼食用白果有副作用嗎？下面一起來瞭解下白果的副作用。
白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
根據現代醫學研究，白果具有延緩...
百合白果牛肉湯去斑除痘
入夏，人們尤其是青年人易生痤瘡。百合白果煲牛肉，湯味清潤可口，不僅是家庭養生的靚湯，且具有補血養顏、滋潤肌膚的功效，除了適用於臉上長痤瘡人士的飲用外，還適宜中年女士長雀斑之用。
百合性寒味甘，有養陰潤肺、清心安神之功，常用於陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚，在這裡主要用其養陰、清心之功。白果性平，味甘、澀，能清熱降痰，常用於熱盛邪實，在這裡主要...
哪些人不宜吃白果
養生之道網導讀：哪些人不宜吃白果？白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。一般人都可以食用白果，但是以下人群不宜吃白果。
一、兒童忌食白果
1、生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
2、兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的...
春季防病養生粥—白果冬瓜粥
[製作工藝]
1.大米煮成稀粥。白果洗淨，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝干水分。冬瓜去皮切厚片備用。
2.鍋中加入高湯、薑末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉，用旺火燒開，下入冬瓜片攪勻，煮5分鐘即可。
[食譜成分營養]
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
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減肥佳品 豆腐白果栗子湯
原料：豆腐2塊、白果38克、栗子肉225克、冬菇（浸軟）6朵、瘦肉150克、姜2片、鹽適量
做法：
1.白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。
2.栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣。
3.瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。
4.煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色：此湯生津潤燥，對節食人士有補充營養和去除脂肪之作用。
標籤：【栗子】、【湯】、...