自從學習中醫養生之後，我瞭解到自己屬於脾胃虛寒體質，即稍微吃一些涼的東西很快就會腹痛、腹瀉，所以我在吃飯上開始特別注意。經過幾年的調理，我很少腹瀉，即便勞累的時候，腸胃也很少“罷工”。
以前，我“三九”寒冬都吃冰淇淋，特別是緊張或者勞累的時候，願意吃涼的東西清醒頭腦。儘管吃了以後，時常會拉肚子，但也很難改口。我刻意改變壞習慣以後，連盛夏都一口不...
脾胃虛寒 要吃「白色」
吃白色蔬果讓中風率減半
蘋果、梨子果肉都是白色，荷蘭最新研究發現，吃蘋果、梨子等“白色蔬果”有助預防中風，中風機率下降五成二。
荷蘭研究團隊在美國心臟協會出版的“中風”期刊發表一篇研究指出，多吃白色的蔬菜、水果可以幫助減少中風風險。
過去已有研究發現，攝取大量蔬菜、水果的人，中風風險比較低。這次荷蘭瓦罕寧恩大學研究人員依蔬果顏色...
奶白色的湯真的有營養嗎？
人們認為奶湯的乳白色代表營養，而事實卻是，乳白色只是脂肪微滴均勻地分佈在水中，形成的一種乳化現象。當光線遇到這些小微滴的時候，會發生散射，看起來的視覺效果就是乳白色的。牛奶呈現乳白色，也正是這個原理。
其實牛奶的脂肪是淡黃色的，看黃油就知道了；但是經過乳化，就會形成乳白色，比如稀奶油就是乳白色的。
魚湯、肉湯、鴨架湯、豬蹄湯的乳白色，也是完全一樣的道理。只要有三個成分就可以形...
多吃白色食物 入秋養肺潤燥
養生之道網導語：中醫認為秋季養生宜養肺，而根據中醫五行學說白色食物入肺，所以秋季養肺宜吃白色食物，同時也能防“秋燥”，具體的藥膳食療方如下：
1.梨粥：梨2～3個，洗淨後去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的保健食品。
2.百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米10...
冬季「補水」可以靠白色食品
立冬已過，尤其北方地區開始供暖，室內乾燥的空氣常讓人感到肌膚粗糙、唇裂起皮、口舌乾燥、體乏力弱……
這些都是身體向你發出的缺水信號。這時，有人會大杯大杯地喝水，但燥氣傷陰，喝進多少，排出多少，因而光喝水並不奏效。其實，我們可以通過飲食來補“水”，讓身體變得滋潤起來。
多吃果蔬
中國中醫科學院西苑醫院楊力教授表示，秋冬季節燥氣傷陰，喝進的水很大一部分都隨尿液...
8種白色蔬果食療法
白色食物中含有豐富植物營養素，有助於安定情緒，對於高血壓、心臟病的患者益處多多。而且白色食物對人的食慾有一定的控制作用，對減肥者大有幫助。
紅、白、黃、綠、紫……繽紛多彩的植物性食物，是大自然賜予人類的厚禮，它們滿載著護衛人類健康的珍貴營養素。
白色，總給人單純潔淨的感覺，但白色食物卻一點也不“單純”同樣富含多種營養，是健康食譜中不可或缺的一員。
日...