養生導讀：茄子是家常必備菜品之一，它營養豐富，含有多種對人體有益的維生素，能增強人體對疾病的抵抗力。不僅營養價值高，做法也多種多樣，每種做法都有不同的口味，其中較為出名的要屬紅燒茄子了。紅燒茄子是一種歷史久遠的素菜，有燒茄子的說法，後來因為調味的需要，加入了適量的白糖，成為了大眾喜愛，老少皆宜的一種家常菜。紅燒茄子也有很多種做法，以下為您介紹一些，如果想學，就認真...