【豬】 | 養生知識網

 



腎陰虛要多吃豬骨髓

 腎陰虛要多吃豬骨髓
安徽省中醫院腎內科主任王億平:腰膝酸軟、走路無力、冬天怕冷是腎虛的典型表現,無論男女,出現上述情況都應該考慮為腎虛,兩者的區別主要在於生殖系統,陽痿、早洩、不育屬於男性腎虛,月經不調、不孕則屬於女性腎虛。因此,補腎的滋補品不僅是壯陽補腎的,還有分類。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 腎虛分為腎陽虛、腎氣虛、腎陰虛,屬於前面兩種類...



預防豬流感 推薦6款藥膳

 預防豬流感 推薦6款藥膳
從墨西哥出現豬流感病例後,在美國、加拿大、英國、德國等西方國家也出現了豬流感的病例,感染嚴重的地區,已經出現死亡情況。近日,亞洲國家也出現有豬流感疑似病例。所以,我們應該積極的做好防護措施。平常除了減少外出、注意休息、運動等預防方法外,大家可以製作一些藥膳,來增強人體自身的抵抗力。在下面我們介紹幾款藥膳食品給廣大人民: 一、金銀花雞絲 配方: 金銀花 15克 菊花15克 雞脯肉200克 ...



海參木耳豬肉湯

 海參木耳豬肉湯
海參、黑木耳100克,白木耳50克,大棗40克,瘦豬肉100克,麻油15克,精鹽5克,姜粒5克。 將海參切成薄片,豬肉切成小塊,木耳(水發後)、大棗洗後一同放入砂鍋內煲湯,煲30-50分鐘後,放入麻油、鹽、姜粒,5分鐘後即可食用。 標籤:【肉湯】、【豬】、【木耳】、【海參】



黑芝麻豬肉湯

 黑芝麻豬肉湯
黑芝麻60克,瘦豬肉250克,胡蘿蔔40克。鹽5克,蔥、姜適量,小麻油10克。 將黑芝麻洗淨,瘦豬肉洗淨並切成小塊,胡蘿蔔洗淨,切成小塊後,放入砂鍋中,煲50分鐘,放入鹽、蔥、姜和小麻油,即可食用。 標籤:【肉湯】、【豬】、【芝麻】、【黑】



豬脆骨的做法以及營養

 豬脆骨的做法以及營養
 營養價值: 排骨:豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。豬軟骨含膠原蛋白較多 營養功效: 脆骨除了含有豐富的蛋白質和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為人體提供充足的鈣質,女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質密度,較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密緻的骨質,從而減少骨折的幾率,推遲骨質疏...



皮肉分離多為健美豬

 皮肉分離多為健美豬
 瘦肉精事件出來後,一些人就不怎麼敢吃豬肉了。瘦肉精事件是個“人禍”,人們在責怪不良分子惹起事端的同時,也應反省一下到底是什麼原因促使豬農往飼料裡添加瘦肉精的。 首先,人們對肥肉的不合理“懼怕”是瘦肉精事件的幕後推手。卞華偉說,一點點肥肉都不能吃、動物油是引起疾患的危險因素,多數人的這些觀念致使肥肉在市場上很難賣出去,人們希望豬肉越“瘦”越...



豬胰子

 豬胰子
原料介紹 豬胰子是豬的胰臟,扁平長條形,長約十二厘米左右,粉紅色,上面掛些白油。 相關人群 適宜肺痿、肺結核、肺不張等肺氣虛弱者咳嗽、咯直者食用;適宜脾虛下痢者食用;適宜產婦乳汁不通者食用; 適宜小兒疳積者食用;根據清代食醫王孟英的經驗,肥胖婦人不孕者食之亦宜;適宜糖尿病人食用。     製作指導 首先必須泡水並徹底清洗,烹煮方法則有燜煮、油炸或煎炒,通常與黑牛油醬配食。胰臟和...



豬蹄筋

 豬蹄筋
原料介紹 豬蹄筋即連接關節的腱子,人工抽出後干制而成。它的前蹄與後蹄,後蹄的筋質量好,一端成圓形,另一端分開兩條,也都是圓形。前蹄的筋質量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分開兩條,也呈扁形。 蹄筋是由膠原蛋白與彈性蛋白構成。膠原蛋白,可以被消化,但其營養價值遠不如肌肉組織的蛋白質,營養價值不高,但因其富含膠質,質地柔軟,所以在烹調中常用作筵席菜餚的原料。   營養分析 1. 豬蹄...



黃精燉豬瘦肉

 黃精燉豬瘦肉
   【來源】民間方     【原料】黃精50克、豬瘦肉200 克、蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。     【製作】    1.將黃精、豬瘦肉洗淨,分別切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的小塊。     2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋(砂鍋)內,加水適量,放入蔥、生 姜、食鹽、料酒,隔水燉熟。     【用法】食用時,加味...