蛋黃、動物肝臟及肉類，由於其膽固醇含量高，一直是人們所“嫌棄”的食物。而美國科學家最新研究成果表明，這些食物中所含的膽鹼可能對胎兒的大腦發育有益。
科學家在大鼠實驗中發現，雌鼠如果在孕期補充膽鹼，所產後代記憶力好，學習事物快，並且在老年階段，記憶力衰減程度比較輕微。
據英國《新科學家》網站報道，北卡羅來納州迪克大學醫學中心的研究人員相信，他們的這一發現可...
孕期吃點蛋黃豬肝，胎兒更健康
豬肝丸子
主料 豬肝15克，肌包粉15克，蔥頭15克，雞蛋液15克，西紅柿15克。
輔料 色拉油15克，番茄醬少許，澱粉9克。
製法 １ 將豬肝剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內，加入麵包粉，雞蛋液、澱粉拌勻成餡。
２ 將炒鍋置於火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟；將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至呈半糊...
豬肝的功效與作用_豬肝的藥用價值
養生之道網導讀：中藥豬肝的功效與作用專區，為您詳細介紹豬肝的功效與作用、豬肝圖片、豬肝的藥用價值、豬肝的副作用等，要想知道更多豬肝的功效與作用相關知識，不妨來關注一下養生之道網。
豬肝簡介
豬肝圖片
豬肝的功效與作用
豬肝的藥用價值
豬肝的藥用附方
豬肝的食用方法
豬肝的副作用
豬肝醫書記載
豬肝簡介
豬肝，中藥名，為豬科豬屬動物豬的肝臟。具有養肝明目，補氣健脾之功效。常用於肝虛目...
豬肝毒素多 豬肝怎麼洗才乾淨
養生之道網導讀：豬肝怎麼洗才乾淨？豬肝好吃有營養，但它是容易聚集毒素的器官，不仔細清洗乾淨，吃了對健康不利。那麼豬肝怎麼洗才乾淨？下面小編教你幾招。
豬肝怎麼洗才乾淨？
豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析，豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。豬肝是非常好的補鐵、補維生素A的食物。
但由於肝臟是動物體內最大的解毒器官，容易聚集毒素，所...
豬肝不能與什麼同吃
養生之道網導讀：說到補血養肝，不少人想到豬肝。豬肝是護肝補血的首選，但食用有禁忌，那豬肝不能與什麼同吃呢？不少食物不可以和豬肝一起吃，具體豬肝不能與什麼同吃？養生之道網小編為您一一介紹。
豬肝不能與什麼同吃？
經常吃豬肝不僅能清熱去火、強身健體，同時對人體肝臟也能起到很好的保護作用，而且豬肝還具有很好的補血功效。營養學界經常會推薦大家吃豬肝，特別是對兒童、孕婦、乳母、老年人以...
花生核桃燉豬肝可防治脫髮
用料：花生米100克，核桃仁50克，鮮豬肝200克，水發黑木耳20克。
做法：將花生米、核桃仁洗淨入鍋，加水適量，同生薑、花椒精鹽煮至八成熟時，再將切成塊的豬肝放入，燉熟後，加味素即成。
食法：佐餐。宜常食。
功效：補腎益精，養血健腦，防止脫髮與鬚髮早白。
標籤：【豬肝的做法】、【豬肝】、【豬肝的做法大全】
吃豬肝預防近視是一種誤解
吃豬肝防治近視——這幾乎是眾所周知的“食療秘方”，但這其實是一個誤解。
人們通常認為，豬肝維生素A含量很高，而維生素A有改善視力的作用，因此對治療近視一定也有好處，這是個典型的“以偏概全”的認識錯誤。
維生素A的確對視力好，它主要影響的是眼睛的暗適應，也就是在暗光下的適應性。維生素A缺乏時，會導致人在較暗的光線下適應能力下降，就是從明亮處進入光線較...
四大豬肝美味食譜 補血效果更加好
養生之道網導讀：豬肝是我們日常生活中常見的美食，它的營養價值是很高的，其中補血功能更是好，可以和紅棗補血功效媲美了。接下來小編為大家推薦4款豬肝補血食譜，大家快來看看它們的做法與它們的保健功效是如何的吧。
補血粥
4款豬肝補血食譜
動物肝臟、血液、瘦肉裡的鐵為 “血紅素鐵”。這種形態的鐵與人體所需要的鐵比較接近，吸收率高。紅棗、菠菜、黑木耳中的鐵為三價鐵，人體不能直接...
貧血者可吃西紅柿豬肝瘦肉湯
菜系及功效：明目食譜 胃炎食譜 貧血食譜
西紅柿豬肝瘦肉湯的製作材料：
主料：番茄300克，豬肝80克，豬肉（瘦）80克
輔料：土豆（黃皮）50克，
調料：鹽5克，味精3克，醋10克
西紅柿豬肝瘦肉湯的做法：
1. 西紅柿洗淨，每個切四塊;土豆去皮洗淨;瘦肉洗淨，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋醃10分鐘洗淨。
2. 瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3. 將土豆、西紅...
活血化瘀 麻油豬肝
食譜原料：（一日份）
1.豬肝：先洗乾淨並濾干，切成一公分厚度，長約二至三公分，再依個人體重每10公斤要用60克，如以產後50公斤則要300克，以此類推。
2.老薑：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會爆黑，以致吃後火氣上升，口乾舌燥。用量：則依產後體重每10公斤用6克。6片
3.麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。40毫升
4.米酒水200毫升。
製作方法：
1、將豬肝用米酒洗乾淨，切成1厘米厚度；
2、老薑...