藥膳食療養生 抗老且延年益壽枸杞子 | 時光養生之道網


 

A-A+

藥膳食療養生 抗老且延年益壽枸杞子

2016年09月15日 日常養生 暫無評論 閱讀 20 ℃ 次

養生之道網導讀:枸杞子,大家知道嗎?它的功效是古今中外被公認的。腎虛、肝血不足、夜盲症等。可以經常服用枸杞子泡茶或者食用做藥膳枸杞最為突出的就是能長壽的特點。

藥膳食養生 抗老且延年益壽枸杞

民間傳說,有一書生體弱多,到終南山尋仙求道,在山中轉了好幾天,也沒有見到神仙蹤影。正煩惱間,忽見一“年輕女子”正在痛罵責打一年邁婦人,趕忙上前勸阻,並指責那女子違背尊老之道。那女子聽了,呵呵笑道:“你當她是我什麼人?她是我的小兒媳婦。”書生不信,轉問那老婦,老婦答道:“千真萬確,她是我的婆婆,今年92歲了,我是她第七個兒子的媳婦,今年快50了。”書生看來看去,怎麼也不像,遂追問緣由

那婆婆說:“我是一年四季以枸杞為生,春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根,越活越健旺,頭髮也黑了,臉也光潤了,看上去如三四十歲。我那幾個兒媳婦照我說的常常吃枸杞,也都祛病延年。只有這個小兒媳婦好吃懶做,不光不吃枸杞,連素菜也不大吃,成天雞鴨魚肉,吃出這一身毛。”書生聽了這番言語,回到家裡,多買枸杞服食,天長日久,百病消除,活到八十多歲。

上面的故事雖然是傳說,但枸杞的功效卻是古今公認的。枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜。枸杞全身都是寶。《本草綱目》記載,“春采枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。《本草匯言》認為,枸杞“氣可充,血可補,陽可生,陰可長,風濕可去,有十全之妙焉。”李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”,簡明扼要,符合實際。腎陰虧虛,肝血不足,引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等症,宜用枸杞子。

《古今錄檢方》所載滋腎養肝的名方枸杞丸,就以枸杞子為主,配伍地黃和天冬。肺陰虧虛,經常幹咳,也宜使用枸杞子,可與麥冬、知母、貝母等養陰潤肺藥配伍。枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子和菊花為主要藥物。詩人陸游在60歲左右時,眼睛昏花,大夫建議他多吃些枸杞,此後他堅持每天喝枸杞粥,得享高壽85歲。他曾賦詩“雪霽茅堂鍾馨清,晨齋枸杞一杯羹”。

小小枸杞功效高

枸杞味甘、性平,歸肝腎經,中醫認為,枸杞子為扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥。現代醫學研究證明:枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、血糖,調節血脂。研究發現,枸杞對體外癌細胞有明顯的抑製作用,可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者的免疫功能和生理功能,具有強壯機體和延緩衰老的作用;還能用於癌症患者配合化療,有減輕毒副作用、防止白血球減少、調節免疫功能等療效。另外,枸杞還能起到美白作用。

不同季節,不同搭配

作為常用的營養滋補佳品,枸杞可用來入藥或泡茶、泡酒、煮粥、熬膏、燉湯。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品,如能經常食用,或同其他藥物、食物一起食用,可強身健體。枸杞單獨服食即可發揮效用,但若要發揮出很好的功效,在不同的季節枸杞最好採用不同的搭配。

春天,萬物復甦,人體陽氣漸漸升發。可將枸杞與味甘微溫之品同時服用,助人陽氣生發,比如說黃芪等。

夏日炎炎,人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱,枸杞子味甘,配伍菊花、金銀花、綠茶等,飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍,可以滋陰明目,清除肝火。

秋季樹葉凋零,空氣乾燥,人們總感覺到口乾唇裂,皮膚起屑,用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達“酸甘化陰”之效。

進入冬季,人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等,有助於人體陽氣生長,抵抗自然界嚴寒。

當然,任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,用於保健時,健康的成年人每天吃枸杞6~9克比較合適;如果用於治療,每天最好吃12~15克。需要提醒的是,不是所有人都適合食用枸杞的,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症或腹瀉的人最好別吃。

 

下面推薦3款枸杞食療法——

益壽枸杞湯?銀耳、枸杞子、龍眼肉、冰糖各15克。銀耳泡好,洗淨,放入開水中燙一下;枸杞子洗淨;龍眼肉切丁。銀耳、枸杞子上鍋蒸熟。鍋置火上,注水燒開,加入冰糖使其溶化,然後加入銀耳、枸杞子、龍眼肉煮開片刻即可。此湯有強身滋補、養陰潤肺的功效。

枸杞雞肉粥?枸杞子15克,香菇5朵,雞胸肉半片,粳米半碗,蔥2根。香菇用潔水泡發,粳米淘洗淨,蔥切成蔥末,香菇水發後去根蒂切絲備用。雞胸肉洗淨,切成2大塊,放入湯鍋中,加水、酒和適量鹽,煮至雞肉熟透,撈出撕成絲狀;雞湯中加入粳米,用中火燉煮,待煮沸後加入枸杞一起煮粥;炒鍋置火上,放入2大匙油燒熱,下入香菇絲爆香備用。粥煮熟後加入雞絲、香菇絲、蔥末,繼續以小火熬煮至沸即可。此粥有溫中益氣、補精填髓、健腦益智的功效。

乳鴿黃芪枸杞湯?乳鴿1只(去毛、腸雜,洗淨切塊),黃芪、枸杞子各15克,鹽適量。黃芪、枸杞子洗淨,與鴿肉塊一起用布包好待用;沙鍋注水,放入布包燉熟,去藥渣,加鹽,吃肉喝湯。此湯主治腎氣虧損,有補腎益氣的功效。

總結:想要延年益壽的朋友們,一定要多吃枸杞哦。小編推薦的藥膳食療很不錯的,大家要學習做。

 

標籤:【枸杞子】【枸杞子泡水】【枸杞子的副作用】【枸杞子泡水喝的功效】


相關資源:





評論已關閉!



Copyright © 時光養生之道網 保留所有權利
APP用戶建議使用瀏覽器訪問並收藏
時光養生之道網 - ys.TimeTW.com Theme  Ality-zh_TW


用戶登錄