養生導讀：茄子是家常必備菜品之一，它營養豐富，含有多種對人體有益的維生素，能增強人體對疾病的抵抗力。不僅營養價值高，做法也多種多樣，每種做法都有不同的口味，其中較為出名的要屬紅燒茄子了。紅燒茄子是一種歷史久遠的素菜，有燒茄子的說法，後來因為調味的需要，加入了適量的白糖，成為了大眾喜愛，老少皆宜的一種家常菜。紅燒茄子也有很多種做法，以下為您介紹一些，如果想學，就認真...
紅燒茄子最普通的十種家常做法
紅燒茄子的三大做法推薦
養生導讀：說到茄子，相信大家對它都很熟悉。清蒸茄子、紅燒茄子、魚香茄子都是常見的做法，今天我們推薦紅燒茄子的做法，紅燒茄子很費油，想要少油，就要掌握一些竅門。接下來，小編具體介紹紅燒茄子的做法。
紅燒茄子的做法
一、紅燒茄子家常做法
材料：長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量。醬油2勺、糖1勺、酒兩勺、油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙)、八角(大料)兩枚、...
冬食茄子功效高 補血消炎又抗癌
養生之道網導讀：茄子是我們生活中常見的美食之一，它的顏色艷麗，味道可口，深受人們的喜愛。今天小編就詳細的為大家講解一下關於茄子的一些營養價值與保健功效，再給大家推薦一些茄子食譜，冬季愛養生的朋友快來看看學學吧。
茄子的營養價值與保健功效
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，一年四季都有上市。中醫認為，茄子屬於寒涼性食物。常食用它，有助於清熱解毒。
茄子含...
吃茄子不宜去掉皮
維生素P是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質連結處，因此，食用茄子應連皮吃，而不宜去皮。
標籤：【皮】、【去掉】、【不宜】、【茄子】、【吃】
魚香茄子菜中無魚 教你做出魚的味道
養生導讀：聽到魚香茄子，很多人都被它騙了，以為有魚有茄子！其實魚香茄子原料中沒有魚，卻能吃出魚的味道，這就是這道菜的真諦！魚香茄子的做法也很簡單，今天教你四種做法，看看你不用魚做菜能不能做出魚的美味！
菜中無魚，卻散發魚香，這就是魚香茄子的真味。不論是君王還是平民，誰都有食指大動的快樂時刻，而且那麼多的快樂應是名副其實的，像西安的羊肉泡饃、老北京的炸醬麵、四川的水煮魚、蘭州的...
六道紅燒茄子的家常做法
養生導讀：說到紅燒茄子，不提茄子的高營養價值，就味道而言，就受到很多人的喜愛。紅燒茄子的家常做法有很多，不同人做出都有自己家的味道，今天介紹紅燒茄子的6種家常做法，好吃的紅燒茄子，你當然不能錯過了！
紅燒茄子的家常做法一
材料：茄子適量，香菜、大蒜、生抽、白糖、鹽。
做法
1、大蒜去皮洗淨。大蒜剁成蓉。碗中放白糖。加入生抽，攪勻。放入蒜蓉，留一小部分燒茄子用。再加少量水，碗汁調好...
茄子的六種做法最美味
養生導讀：茄子是好吃又營養的夏季當家菜，做法也多種多樣，清蒸、油炒、糖醋、烤、紅燒……這些做法讓你怎麼吃都不會膩！今天推薦茄子的6種家常做法，看看你最喜歡哪一款！
茄子的做法
做法一：油燜茄子
材料：茄子，香菜，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，牛肉粉。
做法：
1、茄子清洗乾淨切滾刀塊。用清水泡一下，這樣茄子就沒那麼吸油了。香菜切碎。鍋內倒油，比平時炒菜多一些。準備干辣椒...
燒茄子最下飯 家常做法推薦
養生導讀：夏天是吃茄子的時候，開胃又下飯。燒茄子是其中比較受歡迎的做法之一，做法看似簡單，但想要燒的好吃可要下一番功夫。今天小編推薦燒茄子的6種家常做法，跟著做，好吃的茄子也能做出家的味道！
燒茄子的家常做法
做法一：紅燒茄子
材料：長茄子1個，青紅椒各半個，蒜瓣、蔥姜適量，鹽2克，糖2克，生抽10克，醋2克，澱粉10克。
做法：
1、青紅椒洗淨切條，蒜瓣切末。茄子洗淨切條用淡鹽水浸泡10分...
6道紅燒茄子的做法
養生導讀：茄子是適合夏天食用的蔬菜，紅燒茄子是其經典的做法之一。紅燒茄子的做法看似很簡單，但要做得好吃要掌握一些竅門。今天介紹紅燒茄子的6種做法，夏季食用很開胃哦！
紅燒茄子的做法一
材料：茄子，生抽，醬油，白醋，白糖，澱粉，油，香蔥，姜，蒜，鹽。
做法：
1、茄子洗淨，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多餘水份。生抽、醬油、白醋、白糖調成汁備用。澱粉少許加入清水調汁。
2、鍋內入油，比...
肉末茄子的家常做法
養生導讀：肉末茄子，此菜品為以茄子和豬肉為主要食材的家常菜。色香味俱全，營養豐富，且容易上手。
下面為大家介紹幾種肉末茄子的做法：
食材準備
主料：茄子（紫皮、長）300克
輔料：九層塔15克豬肉（肥瘦）50克
調料：大蒜5克鹽3克白砂糖3克醋3克澱粉（豌豆）3克植物油20克
製作方法1
1、茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
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