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夏補適當益身心

2012年11月04日 夏季養生 暫無評論 閱讀 13 ℃ 次

夏令進補,中醫常用“清補法”,即利用既能補身體,又能生津液、解渴消暑的進補方法。在夏季要進食下烈新鮮果蔬以及進補藥性較平和而偏涼的藥物。
綠豆:性寒,味甘。清熱解毒,利尿消腫。酷暑盛夏,喝點綠豆湯,可消暑解渴。倘若誤食有毒食物時,綠豆就可用來解毒。
黃瓜:性涼,味甘。具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功能。黃瓜的頭部味有點苦,含有一種葫蘆素,它可增強人體的免疫能力,並可起到抗腫瘤功效。
絲瓜:絲瓜不僅是一種夏令佳蔬、進補佳品,而且還具有防病治病的功效。
西瓜:性寒,味甘甜。清熱解暑,除煩上渴,營養豐富,含有果糖、葡萄糖、蘋果酸、氨基酸、磷酸、維生素C等物質,能迅速補充夏天人體散失的大量水分和消耗的能量。
冬瓜:消暑佳品,其味清淡爽口,煮湯炒菜皆宜。冬瓜營養豐富,自古就是食療進補之佳品,有利尿消腫、清熱化痰的功效,用冬瓜、苡仁、百合、蓮子、與鴨同燉,能消暑熱,開胃進食。
西紅柿:性微寒,味甘酸。具有清熱解毒,健胃消食,生津止渴之功效。
薏苡仁:藥性緩和,味甘淡,是清補健胃的上品,同米煮粥,中老年人經常食用,對身體健康頗有益處。
金銀花:夏季裡,將金銀花與菊花同用能解暑熱,清腦明目;配上山楂能助消化,通血脈;加入蜂蜜添營養,補中氣,味甜酸,實為優良清涼飲料。

標籤:【身心】【益】【適當】【夏補】


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