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夏季飲食常識：常見水果功效介紹

2013年02月08日夏季養生暫無評論閱讀 36 ℃ 次

西瓜

西瓜富含糖、蛋白質、維生素ａ、維生素ｂ、維生素ｃ及微量元素鈣、鐵、磷等。總之，在西瓜的汁液中，幾乎包含著人體所需的各種營養成分。

食用注意：每次不宜多吃，特別是體虛胃寒、便秘、消化不良和小兒更不宜多吃，否則可引起腹瀉、腹脹、食慾下降等。多吃容易沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。

黃瓜

可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。

新鮮黃瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，故常吃黃瓜便可減肥。

苦瓜

維生素ｃ含量，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵等多種礦物質、多種氨基酸等。

苦瓜有清熱解毒的功效。苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促使人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用，可以增強人體免疫功能。苦瓜還有降血糖作用，這是因為苦瓜中含有類似胰島素的物質。

冬瓜

富含維生素ｂ，皮、肉皆可入藥，是最具清熱、利尿的蔬菜，民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”之說。

老人夏天消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃。冬瓜還對腎臟病、心臟病等引起的水腫頗具療效。

哈密瓜

素有“瓜中之王”的美稱。富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、果膠、纖維素，還含有維生素ａ、ｃ，以及蛋白質。

具有滋陰補肝、益胃、通便之功效，可用於治療心悸、失眠、貧血、腎炎、大便秘結、燙傷等。

香瓜

香瓜清熱解暑止渴，香瓜的子可清熱解毒利尿，香瓜的蒂可催吐痰涎。

食用注意：脾胃虛寒、腹脹者忌食；有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。

蘋果

蘋果是大眾普遍喜愛的水果。它含有蘋果酸、芳香醇、果膠等，有補心潤肺，生津解毒，益氣和胃醒酒平肝的神效。

食用注意：由於果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃後最好及時漱口刷牙。

梨

含有蛋白質、粗纖維及鐵、鈣、磷等礦物質及多種維生素。

有清熱通便、保肝、助消化之功效。

食用注意：梨性寒，不宜多吃，過食則傷脾胃、助陰濕。尤其是平時脾胃虛寒、腹部冷痛者及產婦，更應慎食。

荔枝

鮮荔枝富含營養成分，尤其是維生素ｃ要比蘋果、鴨梨分別高出6倍、11倍，而且還具有較高的醫療價值，能“補脾益肝、生津止渴、消腫止痛、鎮咳養心”，適用於身體虛弱、氣血不足、胃陰不足等症。

食用注意：荔枝一次不能多吃，多吃可導致上火，引起體內糖代謝紊亂，造成“荔枝病”（即低血糖），輕者噁心、出汗、口渴、無力，重則頭暈，昏迷等。

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