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夏季養心粥的九種做法

2017年02月14日 夏季養生 暫無評論 閱讀 41 ℃ 次

養生之道網導讀:春季要養肝,到了夏季,養生重點是養心,那麼夏季養心粥的做法,你瞭解嗎?今天小編為您介紹九道夏季養心粥的做法,這些粥常喝可以幫你保護心臟健康。

夏季養心粥

天熱導致被稱為“心之液”的汗流失過多,適當流汗有助於身體健康,但流汗過多則對心臟功能造成損傷。按照五臟主時來看,夏季為心所主,所以要護心陽,平靜心氣。在飲食調理上,要低脂低鹽,多維生素,清淡為主。同時,還可以適當增加稀粥以補充液體,如桂圓粥、蓮子粥、杏仁粥等養生粥。

1、西洋參蓮子百合粥

做法:西洋參10克、蓮子(去芯)30克、百合20克、大米、冰糖適量。將西洋參、蓮子與大米放入鍋中加水煮,將熟時加入百合,煮熟即可食用。

功效:健脾益氣、益腎養心、生津止渴。

2、益氣養心粥

做法:太子參30克,山藥30克,蓮子30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內,加適量水同煮至米爛粥成。

功效:有健脾益氣、養陰清心的功效。

3、桂圓棗仁粥

做法:桂圓肉20克,炒酸棗仁(搗碎)20克,紅棗10枚,小米100克。共放砂鍋內,加水適量,文火煮粥,晨起空腹服食。

功效:桂圓肉既能補脾氣,又能養心血而安神;酸棗仁補益肝膽,滋養心脾,為治療虛煩驚悸之良藥;紅棗補脾和胃,益血調營,養心安神。此粥治療心血不足之心悸,頗有效驗。

4、蓮子芡實粥

做法:蓮子60克,芡實60克、鮮荷葉1張,粳米100克。將蓮子用溫水浸泡後去皮、心,芡實去殼,荷葉洗乾淨剪成塊,再將粳米洗淨入鍋中加入蓮子、芡實、荷葉及清水適量,旺火燒沸轉文火煮成粥,加入冰糖或白糖調味,每日服2次。

功效:蓮子補脾止瀉,養心安神,而芡實則能健脾補腎,常喝能夠緩解壓力,防止因工作緊張造成失眠等症狀。

夏季養心粥

5、玉竹麥冬粥

做法:玉竹20克,麥冬15克:百合30克,糯米1db克,冰糖適量。先加水煎玉竹、麥冬、百合,過濾取汁,糯米加水煮粥,半熟後加入藥汁,米爛湯稠時加入冰糖調味,分早晚溫服。

功效:玉竹滋陰養心,有強心作用;麥冬清養肺胃之陰,生津潤燥,且可清心而除煩熱;百合清潤心肺,有安神除煩之效。此粥功在滋陰清熱,寧心安神,適用於陰虛火旺之心悸。

6、粟米龍眼粥

做法:粟米100克、龍眼肉15克、粳米五十克。將粟米去殼,淘洗乾淨。將硬米淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。

功效:補心腎,益腰膝。適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等症。

7、龍眼枸杞粥

做法:龍眼肉15克、枸杞子10克、紅棗4粒、粳米100克、瘦肉碎100克,加清水文火煮粥。可作早餐或消夜之用。

功效:養心安神,健脾生血,適合失眠多夢、心悸健忘、疲乏、面色不潤者。

8、百合粥

做法:圓糯米1杯、新鮮百合1個、冰糖112克、水8杯。圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮10分鐘,再加入冰糖調味。新鮮百合一瓣瓣剝下,削掉邊上褐色部分後洗淨,加入粥內同煮,待百合熟軟,即可盛出食用。

功效:潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱。

9、桑葚枸杞豬肝粥

做法:桑葚15克,粳米、豬肝各100克,枸杞10克,精鹽適量。粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;桑葚洗淨,去雜質;枸杞洗淨,用溫水泡軟,去雜質;用冷水浸泡豬肝約15分鐘,倒掉血水後將其切成薄片;把粳米放入鍋內,加入適量清水,用大火煮沸,撇去上層浮沫,再加入桑葚、枸杞和豬肝片,改用小火慢慢熬煮;待粳米熟爛之後,加入精鹽拌勻即可。

功效:桑葚不但可以養心安神,還有助於降血糖。豬肝有“營養庫”的美稱,其含鐵質非常豐富,是補血食物中最常用的食物。枸杞性平,味甘;歸肝、腎經。具有補氣強精、清熱明目、抗衰老等功效。

以上是夏季養心粥的做法,有需要的朋友可以根據自己的實際情況選擇合適的養生粥!

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