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秋天上火吃什麼 9個食療方

2016年01月21日秋季養生暫無評論閱讀 152 ℃ 次

養生導讀：秋天上火吃什麼？秋天容易出現喉乾嗓啞、口長水泡、咽喉腫痛等症狀，這些都是上火的症狀。秋天上火吃什麼呢？針對上火的9個症狀，小編推薦9種降火食療方。

秋天上火吃什麼？

1、喉乾嗓啞

喉乾嗓啞是秋季上火的一個症狀。忌吃辛辣食物，像蔥、大蒜等會刺激咽喉部，加重病情的復發。多吃些新鮮的水果和蔬菜，但不要冷食，一定不能和冰鎮飲料等冰涼的食物。喉乾嗓啞時可以多飲用一些溫開水來緩解不適。

推薦食譜：蜜棗甘草湯

做法：選用蜜棗8枚，生甘草6克，將蜜棗、生甘草加清水兩碗，煎至一碗，去渣即可。可以做飲料服用，每日兩次。

功效：有補中益氣、潤肺止咳之功效。適用於慢性支氣管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。

2、口長水泡

一到秋冬季，口角炎以及口腔長泡的情況非常的多見。這就是我們常說的口腔潰瘍，這是上火的症狀之一。患有口腔潰瘍的患者十分的痛苦，不僅食不下嚥，同時連說話都十分的困難。應避免用牙過度和食用極端冷、熱、麻、辣的事物，並盡量控制煙酒、少熬夜。再次，多吃新鮮蔬菜、水果和粗雜糧等富含維生素C、維生素B1、維生素B2的食物，有利於潰瘍的癒合，如燕麥、大豆、番茄、菠菜、胡蘿蔔、橙子、獼猴桃、蘋果等。

推薦食譜：烏梅生地綠豆糕

做法：烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。將烏梅用沸水浸泡3分鐘左右，取出切成小丁或片。生地切細，與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙後，放在淘籮裡擦去外皮，並用清水漂去。將綠豆放在缽內，加清水上蒸籠蒸3小時，待酥透後取出，除去水分，在篩上擦成綠豆沙。將特製的木框放在案板上，襯以白紙一張，先放一半綠豆沙，鋪均勻，撤上烏梅、生地，中間鋪一層豆沙，再將其餘的綠豆沙鋪上，撳結實，最後把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。

功效：生地有清熱涼血，滋陰涼心火的功效，烏梅具有滋陰養血，善補肝體的作用，綠豆能消除炎症，降火滋陰，解毒斂瘡。三者結合做成的小糕點，不僅味道可口，是一道開胃的小零食，還能有效治療由肝膽鬱熱，脾胃積滯引起的口腔潰瘍。

3、咽喉腫痛

很多人在進入秋冬季後就經常性的出現咽喉腫痛的情況。這是最為常見的上火現象，多半為實火引起。多喝水及其他飲料可滋潤乾燥的喉嚨組織。但有些飲料應避免：濃稠的乳品飲料容易使喉嚨的黏液增多，進一步刺激組織；柳橙汁可能刺激已發炎的喉嚨；含咖啡因的飲料有利尿作用，使體內流失水分。

推薦食譜：百合生地粥

做法：百合50克、生地20克、粳米50克、白糖適量，百合也可用市售百合粉25克代。將生地切碎後加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。

功效：養陰潤肺、清熱利咽。

4、鼻塞難通

鼻塞難通、鼻腔乾燥流血等，這些都是上火的表現。如左鼻孔不通，可行俯臥位或右側臥位，右手撐住右後頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側，肘關節向右上方伸展，伸得越遠越好。由於經絡的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側鼻塞，可以相反動作治之。兩側同時鼻塞，可先後輪換動作治之。

推薦食譜：蔥白湯

做法：將白色部分的蔥切成細絲，放入碗裡，注入熱水，加入少量味噌，每天二至三次飲用。或者只是加入味噌服用也很有功效。

功效：蔥除了能散風寒、通鼻塞，還能消炎殺菌、抗病毒，預防感冒、支氣管炎等。

5、嘴唇乾裂

很多女性容易出現嘴唇乾裂的情況，除了乾燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，這個時候千萬不要去撕咬死皮，否則的話不但會導致乾裂的情況越來越嚴重，甚至還有可能會導致破皮出血。由於身體缺乏維生素B2、維生素A等容易造成嘴唇乾裂，而補充這兩種維生素，最好從天然食物中獲取。雞蛋黃、菠菜、胡蘿蔔、香菇、紫菜、橘子、茄子、芹菜等食物中，都含有豐富維生素B2。而青椒、南瓜、紅心甜薯、魚肉、動物肝臟、牛奶等食物，則富含維生素A。

推薦食譜：黃瓜獼猴桃汁

做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入搾汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。

功效：黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。

6、皮膚干癢

皮膚干癢同樣是秋冬季上火的表現之一，甚至還有些人會出現一粒粒的小紅點，這個時候不僅僅是上火，同時還是過敏的症狀。多喝水是秋季養肺最簡單的一招，也是保持皮膚潤滑柔軟的首要前提。中醫認為“肺主皮毛”，秋冬季節燥邪當令容易傷肺，而治燥之法“以潤為貴”。所以解決皮膚干癢問題應從肺入手，多吃具有健脾潤肺、養血潤膚功能的食品，如白木耳、杏仁、百合、芝麻等。

推薦食譜：桑葚芝麻膏

做法：黑桑葚100g、黑芝麻100g、黃精50g、麥冬50g、生地50g、蜂蜜300g。將黃精、生地、麥冬同入沙鍋，加適量水煎煮，每30分鐘取藥汁1次，再加水再煎煮，反覆3次，藥汁合併備用。將藥汁與桑葚、芝麻同入沙鍋，大火燒沸，小火煎煮至黏稠時，放入蜂蜜攪拌均勻，稍煎沸即可，待冷卻後，貯瓶備用。每次10~20g，沸水沖服，早、晚各飲1次。

功效：養血益肝，滋陰潤燥，祛風止癢。本方適用於血虛風燥型皮膚瘙癢症。患糖尿病者不宜食用，服膏期間忌食辛辣刺激性食物。

7、頭髮乾枯

辛辣食物、甜食吃得過多會引起上火，也會加重頭髮乾燥。最簡單的方法是通過食療改善。可以多吃胡蘿蔔，補充維生素A。每天多吃新鮮的水果等。一般的梨、桃、西瓜等等，都可以生津潤肺去火。要想補充礦物質類物質，不妨多吃一些黑色食物，如黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。

推薦食譜：蜜棗核桃羹

做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗淨，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

功效：核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑鬚發，久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭髮好處較多。

8、鼻子出血

中醫認為流鼻血是由於人的氣血上逆導致的。鼻子屬於肺竅，鼻子出現病症，一般來說，與肺和肝等部位出現異常有著很大的關係。當人的氣血上升，特別是肺氣較熱時，人就會流鼻血。肺氣過熱時，人的眼底也會帶血或出血。多吃新鮮水果、蔬菜，如番茄、芹菜、蘿蔔、蓮藕、荸薺、西瓜、雪梨、枇杷、橙、桔子、山楂等，忌易導致“上火”的辛燥、煎炸食品。

推薦食譜：鯽魚石膏煲豆腐

做法：鯽魚1條約150克，豆腐200克，生石膏30克。將魚宰好洗淨後，與豆腐、石膏同放入鍋內，加水適量煲1小時，以鹽調味即可食用。幼兒吃鯽魚時，要防魚骨哽喉。

功效：有清肺熱、降胃火、止鼻血的功效。