A-A+

中秋節為什麼要喝酒

2016年11月14日節氣養生暫無評論閱讀 116 ℃ 次

養生之道網導讀：中秋節為什麼要喝酒？逢年過節，老百姓們都愛喝酒助興，在闔家團圓的中秋節，更離不開酒。那麼中秋節為什麼要喝酒呢？有什麼典故？下面小編為您介紹。

中秋節為什麼要喝酒？

中秋節又稱仲秋節、團圓節，時在農曆八月十五日。在這個節日裡，無論家人團聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒。

中秋之時，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明大；酷夏剛過，嚴冬未臨，氣候也十分宜人；加之正逢收穫的時刻，新禾登場，瓜果飄香，酬謝神明，開宴飲酒，也是自然之事了。

飲酒，是伴生於賞月的另一習俗。中秋節飲酒的歷史可以追溯至漢代，漢朝的天子在八月裡要飲用釀製工藝及其複雜的“酎”酒。唐代已有了登台觀月、飲酒對月的活動，《天寶遺事》就記載了熄滅燈燭在夜色之下進行的“月飲”。

宋代太宗時，正式確定農曆八月十五位中秋節，《東京夢華錄》中曾記錄過背誦汴京中秋節的盛況，而《夢梁錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清，祭月、賞月、飲酒之風更是沿襲不斷。時至今日，中秋節就意味著家人團聚，賞月和飲酒更是必不可少。

文獻詩詞中對中秋節飲酒的反映比較多，《說林》記載：“八月黍成，可為酎酒”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，並熄滅燈燭，月下進行“月飲”。韓愈在詩中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何？”

到了清代，中秋節以飲桂花酒為習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。直至今日也還有在中秋節飲桂花酒的習俗。

每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，歡聚一堂，閤家甜蜜，已成為節日的一種美的享受。屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒漿”的詩句。中秋節喝桂花酒的習俗主要源於中秋神話故事中，與嫦娥、玉兔同守廣寒宮的吳剛一直在砍的是宮門前的桂樹，月宮常年有桂花飄落。

中秋如何喝酒不傷身？

很多人認為喝白酒傷身，喝葡萄酒對健康有益，多喝點也沒關係。事實上，不管是紅酒還是白酒，關鍵還在於控制飲用量。

專家指出，每週酒精的進食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精就相當於50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每週飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。

聚餐時千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。同時需要注意的是，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生，喝酒前最好先吃點東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點雞蛋和肉，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。

萬一喝醉了吃什麼解酒？

1、富含澱粉的食物。澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想，比如薯類食品。

2、富含果膠的水果和蔬菜。比如蘋果，山楂，菜花，南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。

3、奶類和豆漿等蛋白質飲料。特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。

4、富含B族維生素的食物。富含B族維生素的食物如粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。必要時可以口服復合維生素B片，對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃兩粒復合維生素B片很方便。

養生之道網提醒，節日少不了喝酒助興，建議開席時，先不要暢飲，等進食一半時再飲也不遲。喝酒要恰當、適度，最好選用紅葡萄酒和黃酒等。

養生知識網