經常喝酒喝什麼粥護肝
養生之道網導讀:經常喝酒喝什麼粥護肝?喝酒對肝臟的傷害可不小,喝點熱粥可以養肝養胃。那麼經常喝酒喝什麼粥護肝呢?下面小編推薦7款養肝的粥品,經常喝酒的人記得要常常吃哦。
長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。飲酒量越大、持續飲用時間越長,其後果越嚴重。酒精會直接毒害肝細胞,影響其結構及功能。中醫學認為,“酒為火熱之食,損傷肝陰”,即便是在夏天大量飲用冰鎮啤酒,也會對肝臟造成損傷。現實中,的確有不少人就是因為飲酒過度才患上酒精性肝炎、脂肪肝,致使肝臟受損。
事實上,藥療不如食療,以下推薦幾款養肝粥,有助於預防肝病的發生。
1、四色芝香豆粥
做法:綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻各適量。將綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻與適量水一同放入鍋中,煮至黏稠。將熟時,放入白糖或冰糖調味。
功效:能開胃健脾,利小便,有很好的益肝、補腎功用。
2、枸杞粥
做法:糯米250克、枸杞子100克、新鮮枇杷葉子或竹葉若干張。將糯米先用清水浸泡一宿,撈出後與枸杞子混勻,用乾淨的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子,煮熟或蒸熟後服用。
功效:枸杞性味甘平,也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實,枸杞能保護肝細胞,改善肝臟功能,對慢性肝炎的治療有一定效果。
3、山藥粥
做法:大棗15克,鮮山藥100克,糯米100克,白糖適量。將大棗洗淨,用清水浸泡2小時,撈出瀝干;山藥去皮洗淨,切成小塊;糯米淘洗乾淨,用清水浸泡1小時。把大棗、糯米放入鍋內,倒入適量清水,用大火煮沸後,加入山藥塊,再改用小火煮成稀粥,加入白糖調好口味,即可食用。
功效:山藥味甘性平,具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效,可用棗、山藥與大米煮粥食用,以健脾養肝益胃,滋陰潤燥。
4、桑葚粥
做法:桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑椹洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。
功效:該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。
5、五味子粥
做法:五味子10克大米100克。大米五味子,一起文火熬製。
功效:五味子可以養肝補腎,大米有保肝護胃的作用,酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
6、菠菜粥
做法:粳米,菠菜,食鹽,味精各適量。菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火。放入食鹽、味精即成。
功效:綠色植物可養肝,另外,菠菜粥對因肝陰不足引起的貧血、頭痛目眩、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
7、紅棗枸杞粳米粥
做法:紅棗70g、枸杞15g等。先將食材先泡水並清洗乾淨;紅棗、枸杞、米100g、水一同放入鍋內煮熟,適當添加紅糖調味即可;可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
功效:將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥,不僅養肝,同時還能調理胃腸,最適宜節後調理食用。